Eggs In Summer : వేసవిలో గుడ్లు ఎక్కువగా తింటున్నారా?

గుడ్లు శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇది వివిధ పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది. వీటిని శాకాహారులు కూడా తినవచ్చు. రోజూ గుడ్లు(Eggs) తినడం వల్ల శరీరంలో ప్రొటీన్లు పెరుగుతాయి. ఇది శాస్త్రీయంగా కూడా రుజువైంది. ఇందులో 90 శాతం కాల్షియం, ఐరన్ ఉంటాయి. అలాగే, గుడ్డులోని పచ్చసొన, తెల్లటి పొరలో ప్రొటీన్ శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే గుడ్లను పోషక సంపదగా పిలుస్తారు. అయితే ఎన్నో పోషకాలు కలిగిన గుడ్లను వేసవిలో తినవచ్చా లేదా అనేది తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

రోజుకో గుడ్డు తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిదని అందరికీ తెలిసిందే. వైద్యులు కూడా ఈ విషయాన్ని పదే పదే చెబుతున్నారు. గుడ్లు తినడం(Eating Eggs) వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అయితే, గుడ్లు వేరే విధంగా తింటారు. కొందరు ఆమ్లెట్లు చేస్తారు. కొందరికి వండుకుని తింటారు. కొంతమంది రోజుకు 4-5 గుడ్లు తింటారు. అయితే వేసవిలో గుడ్లు(Eating Eggs In Summer) ఎక్కువగా తింటే ఆరోగ్యానికి హానికరం అని చాలా మందికి తెలియదు.

సాల్మొనెల్లా అనేది గుడ్లలో కనిపించే బ్యాక్టీరియా. గుడ్డు సరిగా ఉడకకపోతే ఈ బ్యాక్టీరియా(Bacteria) శరీరంలోకి ప్రవేశించి ఆరోగ్యానికి(Health) హాని కలిగిస్తుందని వైద్య నిపుణులు అంటున్నారు. వేసవిలో గుడ్లు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఉంటాయని చెబుతున్నారు. గుడ్లలో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే గుడ్లు ఎక్కువగా తినడం వల్ల కిడ్నీపై ప్రతికూల ప్రభావం పడుతుంది. వేసవిలో దీన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించకూడదు.

గుడ్డులో కొలెస్ట్రాల్(cholesterol) ఉంటుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు ప్రతిరోజూ తినకూడదు. గుండె జబ్బుల ముప్పు పెరుగుతుందని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. కొందరికి గుడ్లు అంటే ఎలర్జీ. వారు గుడ్లకు దూరంగా ఉండాలి. మీరు పరిమిత పరిమాణంలో గుడ్లు తీసుకుంటే, అది దుష్ప్రభావాలు కలిగించదు. వేసవిలో గుడ్లు తక్కువగా తినండి.

గుడ్లు వేడిని ఉత్పత్తి చేసే గుణం కలిగి ఉంటాయి. ఇది శరీరానికి అసౌకర్యం, అజీర్ణం కలిగిస్తుంది. గుడ్లు శరీరంలో వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. కానీ మితంగా తినడం ఉత్తమ ఆరోగ్యకరమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది. వేసవిలో గుడ్లు ఎక్కువగా తినడం వల్ల పేగు సమస్యలు వస్తాయి.

గుడ్లలో విటమిన్ ఎ, డి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి అవసరం. కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్, జింక్, అయోడిన్, అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఇనుము వంటి ఖనిజాలు ఉన్నాయి. ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటుకు ఐరన్ అవసరం. ఎనర్జీ లెవల్స్ పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది అలసట, బలహీనతను నివారిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తి(Immunity)ని పెంచే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అయితే వేసవి(Summer)లో గుడ్లు మితంగా తినడం మంచిదని నిపుణులు చెప్పేమాట.