Egg Yolk Benefits । గుడ్డు పచ్చసొనను పక్కనపెడుతున్నారా? దానిలోని పోషకాలు తెలిస్తే తినకుండా ఉండరు!

గుడ్లు మంచి పౌష్టికాహారం. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు ఈ ప్రోటీన్-రిచ్ సూపర్ ఫుడ్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అయినప్పటికీ కొందరు గుడ్డు పచ్చసొన తినరు. కానీ దీనిలోనే పోషకాలు అధికం, చూడండి..

 గుడ్డు పచ్చసొనలో విటమిన్ ఎ, డి, ఇ, బి-12 , కె ఉంటాయి. ఈ విటమిన్లు శరీరానికి చాలా అవసరం. పచ్చసొనలో  'లుటీన్' , 'క్సాంథైన్' అనే రెండు రకాల కెరోటినాయిడ్లు కూడా ఉంటాయి. ఇది అతినీలలోహిత కిరణాల హానికరమైన ప్రభావాల నుండి కళ్లను రక్షిస్తుంది.

గుడ్డు పచ్చసొనలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు, గుండె-ఆరోగ్యకరమైన మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది ఎముకలను దృఢపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఎర్ర రక్త కణాల సంఖ్యను పెంచుతుంది.

పచ్చ సొనలో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటుంది. ఇవి ఆకలిని నియంత్రిస్తాయి. వీటిని తింటే చాలా సేపు ఆకలి అనిపించదు.  

ఒక రోజుకు 2-3  గుడ్లను పచ్చసొనతో కలిపి తింటేనే ఆరోగ్యం. అయితే మీకు కొలెస్ట్రాల్ సమస్య ఉంటే వారానికి 3-4 గుడ్ల కంటే ఎక్కువ తినకండి.  

 గుడ్లు ఆరోగ్యానికి మంచివి, అయితే వాటిని ఆమ్లెట్ లేదా వేయించిన వాటి కంటే ఉడికించడం చాలా మంచిది. కొందరు పచ్చి గుడ్లు తింటారు. కానీ దీనివల్ల క్రిములు శరీరంలోకి ప్రవేశించే అవకాశం ఎక్కువ