Kesari Halwa Recipe : ఈ పండుగ రోజున రుచికరమైన కేసరి హల్వా చేసేయండి-ugadi special recipe kesari halwa know how to make it in telugu ,లైఫ్‌స్టైల్ న్యూస్
తెలుగు న్యూస్  /  లైఫ్‌స్టైల్  /  Kesari Halwa Recipe : ఈ పండుగ రోజున రుచికరమైన కేసరి హల్వా చేసేయండి

Kesari Halwa Recipe : ఈ పండుగ రోజున రుచికరమైన కేసరి హల్వా చేసేయండి

Anand Sai HT Telugu
Apr 09, 2024 10:55 AM IST

Kesari Halwa Recipe In Telugu : ఉగాది పండుగ రోజున ఇంట్లో ఏదైనా స్పెషల్ వంటకం చేసుకోవడం చాలా మందికి అలవాటు. అయితే ఈ పండుగకు కేసరి హల్వా ట్రై చేయండి.

కేసరి హల్వా
కేసరి హల్వా

తక్కువ పదార్థాలతో తక్కువ సమయంలో ఇంట్లోనే రుచికరమైన డెజర్ట్ తయారు చేసుకోవాలని అందరూ అనుకుంటారు. పండుగ సమయాల్లో ఇది ఇంకా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అసలే ఉగాది పండుగ. కొత్త సంవత్సరం.. కొత్తగా ఏదైనా స్వీట్ చేసుకుంటే ఇంట్లో అందరూ ఎంజాయ్ చేస్తూ తింటారు. పండగ పూట బయట స్వీట్స్ తినే బదులుగా ఇంట్లోనే రుచికరమైన కేసరి హల్వా చేసేయండి. తక్కువ పదార్థాలతో ఈ తీపి పదార్థం చేసుకోవచ్చు.

కాబట్టి తక్కువ సమయంలో తక్కువ పదార్థాలను ఉపయోగించి తయారు చేయగల స్వీట్ స్నాక్ పై దృష్టి పెడదాం. పండుగ రోజుల్లో హల్వా ఎక్కువగా చేస్తారు. హల్వా చేయడానికి తక్కువ సమయం, తక్కువ పదార్థాలు సరిపోతాయి. హల్వా, గుమ్మడికాయ హల్వా, దాల్ హల్వా, క్యారెట్ హల్వాలో ఇలా చాలా రకాలు ఉన్నాయి. ఇటీవల మనం అన్ని రకాల హల్వాలను తయారు చేయగల కొత్త వంటకాలను చూడవచ్చు.

మొక్కజొన్న పిండితో కేసరి హల్వా ఎలా చేయాలో చూద్దాం. ఈ హల్వా చాలా మెత్తగా, తీపిగా ఉంటుంది. అందరూ ఎంతగానో ఇష్టపడతారు. దీన్ని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఈ హల్వా చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు ఏంటో చూద్దాం..

కేసరి హల్వా తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు

చక్కెర - 1 కప్పు, మొక్కజొన్న పిండి / మొక్కజొన్న పిండి - 1/2 కప్పు, నెయ్యి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు, నిమ్మరసం- 1/2, బాదం (ముక్కలు) - 6, జీడిపప్పు (తరిగినవి) - 6, రంగు కోసం ఎరుపు, పసుపు కేసరి వాడుకోవచ్చు.

కేసరి హల్వా ఎలా తయారు చేయాలి

ముందుగా కార్న్‌ఫ్లోర్‌ను ఒక గిన్నెలో వేయాలి. మీరు మొక్కజొన్న పిండిని తీసుకున్న అదే కప్పులో దానిని కొలిచి.. 2 కప్పుల నీరు వేసి బాగా కలపాలి.

ఈ పిండిని ముద్దగా కాకుండా కలపాలి. అప్పుడు కొద్దిగా ఎరుపు రంగు కేసరి వేసుకోవాలి.

ఇప్పుడు స్టవ్ మీద గిన్నె పెట్టి అందులో ఒక కప్పు పంచదార వేయాలి. పంచదార వేయడానికి ఉపయోగించే ఒక కప్పు నీళ్ళు వేయాలి.

మీకు నచ్చినంత చక్కెరను జోడించవచ్చు. చక్కెర కరిగి మరిగేటప్పుడు, అందులో సగం నిమ్మకాయ పిండాలి.

దీని తరువాత మిశ్రమానికి కలిపిన పిండిని వేసి బాగా కలపాలి. చిక్కబడే వరకు కలుపుతూ ఉండండి.

ఈ సమయంలో, నెయ్యి, చిన్న మొత్తంలో బాదం, జీడిపప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

తర్వాత కేక్ పాన్‌పై నెయ్యి వేయండి. ఈ పాత్రలో హల్వా మిశ్రమాన్ని వేసి చల్లారనివ్వాలి. అలంకరణ కోసం డ్రై ఫ్రూట్స్ జోడించవచ్చు. చల్లారిన తర్వాత మీకు నచ్చిన సైజులో కట్ చేసి తినాలి.

WhatsApp channel