Tomato Dosa Recipe : టొమాటో దోసె తయారీ విధానం.. కొత్త రుచి.. ట్రై చేయండి
Tomato Dosa Recipe In Telugu : దోసెలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి. అందులో ఒకటి టొమాటో దోసె. ఎప్పుడైనా ఇది ట్రై చేశారా?
దక్షిణ భారతీయుల ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్ డిష్‌లలో దోసె కూడా ఒకటి. ప్రతి ఒక్కరి ఇళ్లలో వారానికి రెండు మూడు రోజులు ఈ దోసె చేయడం అలవాటు. అంతే కాదు ఇంటి నుంచి బయలుదేరి హోటల్‌కి వెళ్లినప్పుడు చాలా మంది దోసె ఆర్డర్ చేస్తారు. కొందరికైతే దోసె తినకుంటే బ్రేక్ ఫాస్ట్ చేసిన ఫీల్ కూడా రాదు. కానీ ఎప్పుడూ ఒకే రకమైన దోసె తింటే బోర్ కొడుతుంది కదా.
ఈ దోసెలో డజన్ల కొద్దీ రకాలు ఉన్నాయి. మసాలా దోస, ఉల్లిపాయ దోసె, వెన్న దోస, ప్లేన్ దోసె.. ఇలా జాబితా చెబితే చాలా పెద్దగా ఉంటుంది. ఈ దోసెలను ఇంట్లోనే తయారు చేసుకొని ఆనందిస్తాం. అయితే ఇటీవల వెరైటీ దోసెల ట్రెండ్ పెరుగుతోంది. మీరు ఎప్పుడూ వినని దోసెలు ఇప్పుడు రుచి చూడవచ్చు.
అటువంటి ప్రత్యేక రుచిగల విభిన్న దోసెలలో టొమాటో దోస ఒకటి. టొమాటోతో చేసే ఈ దోసె కమ్మని రుచిని ఇస్తుంది. ఇతర దోసెల మాదిరిగా తయారు చేయడం కూడా సులభం. ఈ టొమాటో దోసె చేయడానికి మనకు ఏ పదార్థాలు అవసరం? పద్ధతి ఏమిటి? దీనికి ఎంత సమయం పడుతుందో తెలుసుకుందాం.
టొమాటో దోసెకు కావాల్సిన పదార్థాలు
టొమాటో - 3, ఉప్పు కొద్దిగా, అల్లం, దోసె పిండి, నూనె, ఎండు మిరపకాయ ఒకటి.
టొమాటో దోసె ఎలా తయారు చేయాలి
ముందుగా ఒక చిన్న మిక్సింగ్ జార్ తీసుకుని అందులో అల్లంతోపాటు మూడు టమాటాలు, ఉప్పు లేదా ఎండు మిరపకాయలు కూడా వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
మళ్లీ అదే మిక్సింగ్ జార్ లో దోసె పిండి వేసి నీళ్లు పోసి మళ్లీ రుబ్బుకోవాలి. తర్వాత ఈ పిండిని ఒక గిన్నెలో వేసి కలపాలి.
ఈ పిండిలో కొద్దిగా నీళ్లు పోసి బాగా కలపాలి. తర్వాత ఈ పిండిని మూతపెట్టి కాసేపు అలాగే ఉంచాలి. 10 నిమిషాలు సరిపోతుంది.
తర్వాత అందులో కావాలి అనుకుంటే ఉప్పు వేసి కలపాలి. మీరు సాధారణంగా దోసె తయారీకి సిద్ధం చేసే విధంగా ఈ పిండిని సిద్ధం చేయండి.
దీని తరువాత స్టవ్ మీద ఒక దోసె పెనం ఉంచి, దానికి నూనె రాసి, ఆపై పిండిని వేయండి. సాధారణ దోసలానే రెండు వైపులా వేడి చేయండి. అంతే టొమాటో దోసె మీ ముందు సిద్ధంగా ఉంది.