Sindoor Making In Home : ఇంట్లోనే కుంకుమ తయారు చేయడం ఎలా?
Sindoor Making : హిందూ సంప్రదాయంలో పసుపు-కుంకుమకు చాలా ప్రాముఖ్యత ఉంది. వివాహానంతరం స్త్రీకి పసుపు, కుంకుమ సంపదగా చెబుతారు. అయితే మార్కెట్లో దొరికే కెమికల్ కుంకుమ కాకుండా.. ఇంట్లోనే ఎలా తయారు చేయాలి.
హిందూ గ్రంథాల ప్రకారం, కుంకుమ(Kumkum)కు ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత ఉంది. దేవునికి కుంకుమ సమర్పించవచ్చు లేదా స్త్రీలు తమ నుదుటిపై పెట్టుకోవచ్చు. కుంకుమపువ్వు మార్కెట్లో సులభంగా దొరుకుతుంది. ఎరుపు రంగు కుంకుమ.. ఇప్పుడు మెరూన్, గ్రే, పింక్ మొదలైనవి కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. కానీ అవన్నీ అసలు కుంకుమేనా.. మార్కెట్లో దొరికే కుంకుమపువ్వులన్నీ అసలైనవి కావు. ఇందులో కెమికల్స్ మిక్స్ అయినందున మన చర్మానికి రాసుకుంటే చర్మం ఆరోగ్యాన్ని(Skin Health) పాడు చేసే అవకాశం ఉంది. నిత్యం కుంకుమ పెట్టుకునేవారు.. ఇంట్లోనే సులభంగా కుంకుమ తయారు చేసుకోవడం మంచిది.
కుంకుమను ఎలా తయారు చేస్తారో తెలుసా? సాధారణంగా మహిళలు కుంకుమార్చన చేస్తారు. కుంకుమార్చన చేసేటప్పుడు కుంకుమను ఉపయోగించడం సర్వసాధారణం. దీనికోసం మహిళలు ఇంట్లోనే కుంకుమను తయారు చేసుకోవచ్చు. అసలు ఈ కుంకుమను ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
అన్నింటిలో మొదటిది కుంకుమపువ్వు సిద్ధం చేయడానికి పసుపు(Turmeric) అవసరం. అనగా సేంద్రీయంగా పండించిన పసుపు మూలాన్ని కుంకుమపువ్వు సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. పసుపును తీసి బాగా కడిగి సన్నటి ముక్కలుగా కోసి ఎండలో ఆరబెట్టాలి. తరిగిన పసుపును ఎండలో బాగా ఆరబెట్టి, దానిని ఒక పాత్రలోకి తీసుకోవాలి. ఇంట్లో కుంకుమ సిద్ధం చేయడానికి, నిమ్మరసం(Lemon) కూడా అవసరం. ఇది కాకుండా, కుంకుమపువ్వు తయారీలో వైట్వాష్ మరియు స్పటిక కూడా ఉపయోగిస్తారు.
అర కేజీ పసుపులో కుంకుమపువ్వు సిద్ధం చేయడానికి, 75 గ్రాముల తెల్లని జోడించాలి(తెల్ల గార ప్రత్యేకంగా కుంకుమపువ్వు తయారు చేయడం కోసం, దుకాణలో కొనుగోలు చేయవచ్చు) దీనికి 5 గ్రాముల క్రిస్టల్ ఉపయోగించబడుతుంది. క్రిస్టల్‌ను పొడి చేసి వాడాలి. దీని కోసం దాదాపు 350 మి.లీ స్వచ్ఛమైన నిమ్మరసాన్ని ఉపయోగిస్తారు.
ముందుగా ఒక పాత్రలో తెల్లటి పొడి, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలిపి కరిగించాలి. ఇప్పుడు దీనికి ఎండిన పసుపు ముక్కలను వేసి కలపాలి. చేతితో బాగా కలపండి లేకపోతే నిమ్మరసం దిగువన ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమం రంగు మారడం మీరు గమనించవచ్చు. నిమ్మరసం పసుపు కొమ్మలో కలిసిన తర్వాత, అరటి ఆకుపై ఆరబెట్టాలి. ఎండలో ఆరబెట్టకూడదు, నీడలో ఆరబెట్టాలి. సుమారు ఒక వారం పాటు నీడలో ఆరబెట్టాలి.
పసుపు ముక్కలు ఆరిన తర్వాత మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమాన్ని వడకట్టండి. ఇప్పుడు కుంకుమ పొడి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది చాలా వదులుగా ఉంటుంది. దానికి 50 గ్రాముల దేశీ నెయ్యి(Ghee) వేసి మళ్లీ కలపాలి. ఇప్పుడు స్వచ్ఛమైన కుంకుమ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు దానిని గాజు పాత్రలో లేదా ఇత్తడి పాత్రలో నిల్వ చేయవచ్చు. రసాయనాలు ఉపయోగించనందున సువాసన కూడా అద్భుతంగా ఉంటుంది.
ఇంట్లో స్వచ్ఛమైన కుంకుమపువ్వు తయారు చేయడం చాలా సులభం. అలాగే, చాలా తక్కువ పదార్థాలతో, రసాయనాలు ఉపయోగించకుండా సహజంగా కుంకుమపువ్వు తయారు చేయవచ్చు. ఇంట్లో తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.
