White Rice Benefits : వైట్ రైస్ తినడం నిజంగా ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా?

దక్షిణాది రాష్ట్రాల్లో ఎక్కువగా తినేది వైట్ రైస్. ఇది తినకుంటే ఆహారం తిన్నట్టుగానే అనిపించదు. రోజులో కచ్చితంగా ఒక్కసారైనా వైట్ రైస్ తింటుంటారు. లేకుంటే భోజనం చేసిన ఫీలింగ్ కలగదు. అయితే వైట్ రైస్ తినడం వలన సమస్యలు ఎదుర్కొంటామని చాలా మంది చెబుతుంటారు. అయితే దీనితో కొన్ని ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి.

శతాబ్దాలుగా ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాలలో వైట్ రైస్ ప్రధాన ఆహారంగా ఉంది. అయితే కొన్ని దశాబ్దాలుగా మాత్రం ఈ ఆహారంపై విమర్శలు ఉన్నాయి. తక్కువ పోషకాలంటూ కామెంట్స్ వస్తుంటాయి. ఎక్కువగా శుద్ధి చేయడం వలన ఈ ఆహారం తింటే ప్రయోజనం ఉండదని చెబుతుంటారు. నిజానికి వైట్ రైస్ ఖనిజ, పోషక మిశ్రమాన్ని కొంతవరకు పలుచన చేస్తుంది. అయితే వైట్ రైస్ వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయని ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఈ ప్రధానమైన ఆహారాన్ని చేర్చుకుంటే కొన్ని ఉపయోగాలు ఉన్నాయి.

సులభంగా జీర్ణమవుతుంది

వైట్ రైస్‌లో తక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా బ్రౌన్ రైస్, ఇతర బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాల కంటే జీర్ణించుకోవడం సులభంగా ఉంటుంది. పేలవమైన జీర్ణ ఆరోగ్యం, సున్నితత్వం, జీర్ణశయాంతర సమస్యల నుండి కోలుకునే వ్యక్తులకు ఇది ఉత్తమ ఎంపిక. త్వరగా జీర్ణమయ్యేందుకు ఉపయోగపడుతుంది.

వైట్ రైస్ మంచి ప్రత్యామ్నాయం

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి వైట్ రైస్ ఉత్తమమైన ఆహారం అని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటుంటారు. ఎందుకంటే ఇది సహజంగా గ్లూటెన్ రహిత సమ్మేళనం, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ ఆహార అణువులను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి, జీర్ణవ్యవస్థలో అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. గోధుమ-ఆధారిత ధాన్యాలు, ఇతర గ్లూటెన్-రిచ్ స్టేపుల్స్‌కు వైట్ రైస్‌ గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా చెబుతారు.

బరువు పెరిగేందుకు ఉపయోగం

బరువు పెరగడానికి వైట్ రైస్ ఉత్తమం మీరు మీ క్యాలరీలను పెంచడం ద్వారా బరువు పెరగడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, వైట్ రైస్ మీ ఆహారంలో విలువైనదిగా ఉంటుంది. ఇందులోని అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ క్యాలరీ శక్తిని అందిస్తుంది. బరువు పెరగాలనే ఆలోచన ఉన్నవారు వైట్ రైస్ తరచూ తింటూ ఉండొచ్చు.

వైట్ రైస్ జీర్ణక్రియ, అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్.. తీవ్రమైన వర్కవుట్‌లకు ముందు లేదా తర్వాత అథ్లెట్లకు ఉపయోగకరమైన శక్తి వనరుగా పని చేస్తుంది. ఇది శరీరంలోని గ్లైకోజెన్ నిల్వలను తిరిగి నింపుతుంది. త్వరిత శక్తిని అందిస్తుంది.

ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది

బ్రౌన్ రైస్, ఇతర తృణధాన్యాలతో పోలిస్తే వైట్ రైస్ ఎక్కువకాలం పాడవకుండా ఉంటుంది. సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే ఇది చాలా కాలం పాటు తినదగినదిగా ఉంటుంది. అందుకే ఇది అన్ని వంటశాలలలో ఎక్కువ కాలం నిల్వగా చేస్తారు.

ఇతర తృణధాన్యాల మాదిరిగా కాకుండా వైట్ రైస్‌లో ఫైటిక్ యాసిడ్ వంటి యాంటీ న్యూట్రీషియన్స్ తక్కువగా ఉంటాయి. నిజానికి రైస్ బ్రాన్‌లో ఫైటిక్ యాసిడ్ అనే యాంటీ న్యూట్రియంట్ ఉంటుంది. ఇది వైట్ రైస్‌ను మిల్లింగ్ చేసినప్పుడు తొలగించబడుతుంది. ఇది బ్రౌన్ రైస్, ఇతర ధాన్యాలకు వైట్ రైస్ గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది.

అయితే వైట్ రైస్ తినడం కొంతవరకు మంచిదే అయినప్పటికీ ఎక్కువ మెుత్తంలో మాత్రం అస్సలు తీసుకోకూడదు. ప్రతీరోజు తెల్లబియ్యం తింటే టైప్ 2 డయబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. అందుకే తక్కువ మెుత్తంలో తీసుకోవాలి.