Summer Recipes: వేసవికాలంలో ఆహారం విషయంలో జాగ్రత్త అవసరం. కొన్ని అంశాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని వంటకాలను తయారు చేసుకోవాలి. ఎందుకంటే వేడి శరీరాన్ని అనేక విధాలుగా ప్రభావితం చేస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థ కూడా నెమ్మదిస్తుంది, కాబట్టి సులువుగా జీర్ణమయ్యే ఆహారం తీసుకోవాలి. ఎండాకాలంలో మద్యం, మాంసాహారానికి దూరంగా ఉండాలని ఇది వరకే కేంద్ర ఆరోగ్యశాఖ హెల్త్ అడ్వైజరీ విడుదల చేసింది. కానీ చాలా మందికి ముక్క లేనిదే ముద్ద దిగదు, కనీసం ఆదివారం అయినా నాన్-వెజ్ తినాలని కోరుకుంటారు.
ఎండాకాలంలో మాంసాహారం మితంగా తినాలి. అయితే చేపలు తినవచ్చు, ఎందుకంటే మటన్ లాంటి కఠినమైన మాంసం లాగా కాకుండా చేపలు వేసవిలో తేలికగా ఉంటాయి, సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. రోహు లేదా కట్లా వంటి నదీ చేపలను ఎంచుకోవాలి, వాటిని పులుసు పెట్టుకోవడం గానీ, ఆలివ్ నూనెతో మైక్రోవేవ్లో కాల్చడం లేదా ఎయిర్ ఫ్రై చేసుకొని తినవచ్చు. మీకు ఇక్కడ రోహు ఫిష్ కర్రీ ఎలా చేయాలో రెసిపీ అందిస్తున్నాం. ఇది చాలా సింపుల్ రెసిపీ.
అంతే, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి పైనుంచి కొద్దిగా కొత్తిమీర గార్నిష్ చేసుకుంటే చేపల కూర రెడీ. అన్నంతో కలిపి ఆస్వాదించవచ్చు.
సంబంధిత కథనం
టాపిక్