Summer Recipes : విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఇవి తినండి

విటమిన్ సి శరీరానికి అవసరమైన పోషకం. ఇది గుండె ఆరోగ్యం నుండి చర్మ ఆరోగ్యం వరకు వివిధ విధులను నిర్వహిస్తుంది. వేసవిలో లభించే సిట్రస్ పండ్లలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. నారింజ, నిమ్మ, కివీ, ద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీ పండ్లలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ పండ్లను నిరంతరం తీసుకోవడం సాధ్యం కాకపోతే, సలాడ్, చట్నీ, స్మూతీ, షేక్, జ్యూస్ వంటివి తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది. అలాంటి కొన్ని వంటకాల వివరాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

మామిడికాయ పుదీనా చట్నీ

కావలసినవి : మామిడికాయ - 1, పుదీనా - 1 కప్పు, కొత్తిమీర - 1 కప్పు, అల్లం - 1 tsp, కారం - 1, కొబ్బరి - 2 tsp, బెల్లం - అర టీస్పూన్, ఉప్పు రుచికి తగినంత వేసుకోవాలి. ఈ పదార్థాలన్నీ మిక్స్ చేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఇప్పుడు మీ ముందు తీపి, పులుపు, చిక్కని మామిడికాయ పుదీనా చట్నీ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది కొవ్వు రహితంగా ఉంటుంది. ఊరగాయకు బదులుగా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది నోటిలో రుచిని పెంచుతుంది. జీర్ణక్రియను కూడా సులభతరం చేస్తుంది. వేసవి తాపం నుండి శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది.

రకరకాల పెప్పర్ సలాడ్

కావలసినవి : రెడ్ బెల్ పెప్పర్- 1, ఎల్లో బెల్ పెప్పర్- 1, బ్రొకోలీ- 2 టేబుల్ స్పూన్లు, మొలకెత్తిన చిక్పీస్- 1 టేబుల్ స్పూన్, నిమ్మరసం- 1 టేబుల్ స్పూన్, నలుపు మరియు తెలుపు నువ్వులు, జీలకర్ర పొడి, ఉప్పు.

పైన పేర్కొన్న పదార్థాలన్నింటినీ తరిగి ఒక గిన్నెలో వేయండి. నువ్వులు, కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి. ఇది భోజనంతో తినడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది స్నాక్స్ సమయంలో కూడా తినవచ్చు. ఇది ఎండకు చల్లగా ఉంటుంది, విటమిన్ సి కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది.

గూస్బెర్రీ మౌత్ ఫ్రెషనర్

కావలసినవి: జామకాయ - 1 కిలో (చిన్న ముక్కలుగా తరిగినవి), అల్లం - పావు కిలో, అజ్వాన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

జామకాయ, అల్లం విడివిడిగా వేసి, రెండింటికీ విడివిడిగా ఉప్పు వేయాలి. వెడల్పాటి ప్లేటులో జామకాయను పరచి, దాని మీద సన్నగా అల్లం వేసి దానిపై అజ్వాన్ వేయాలి. కనీసం 5 రోజులు ఎండలో ఆరబెట్టండి. తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో భద్రపరుచుకోవాలి. ఈ మౌత్ వాష్ శరీరానికి విటమిన్ సి అందించడమే కాకుండా ఎసిడిటీ, జీర్ణక్రియ సమస్యలను మెరుగుపరుస్తుంది.