Mustard Side Effects : ఇదిగో ఆవాలతో కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, దుష్ప్రభావాలు

వంటలలో ఆవాలకు(Mustard) చాలా ముఖ్యమైన స్థానం ఉంది. ఇది రుచి, పోషణ, ఆరోగ్య లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఏదైనా పదార్థంలో ఆవాలు కలిపితే, దాని రుచి మారుతుంది. ఆవాలు, ఆవాల నూనె(Mustard Oil)ను వివిధ రకాలుగా ఉపయోగిస్తారు. ఆకుకూరల్లో ఆవాలు కూడా ముఖ్యపాత్ర పోషిస్తాయి. ఆవాలలో ఆరోగ్యకరమైన ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఒమేగా 3 పుష్కలంగా ఉండే ఆవపిండిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ ఆరోగ్యకరమైన అంశాలన్నీ ఉన్న ఆవపిండిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి(Health) చాలా హానికరం. కొన్నిసార్లు ఇది ప్రాణాంతకం కావచ్చు. కాబట్టి ఆవాలు లేదా ఆవాల నూనెను ఎక్కువ కాలం వాడే వారు దాని దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోవాలి .

ఆవాల నూనె(Mustard Oil)లో ఉండే ఎరుసిక్ యాసిడ్ ఊపిరితిత్తులను దెబ్బతీస్తుంది. ఎరుసిక్ యాసిడ్ అనేది కూరగాయల నూనెలలో కనిపించే కొవ్వు ఆమ్లం. ఇది శ్వాసకోశ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది. శ్వాసకోశ వ్యవస్థకు హాని కలిగిస్తుంది. నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఆవాల నూనెను దీర్ఘకాలికంగా తీసుకోవడం వల్ల ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

డ్రాప్సీ లేదా ఎడెమా ఒక భయంకరమైన వ్యాధి. ఇది శరీరం(Body)లోని వివిధ భాగాలలో పెద్ద మొత్తంలో ద్రవం చేరి వాపును కలిగిస్తుంది. కొంతమంది పూరీ, కచోరీ మొదలైన వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఆవాల నూనెను ఉపయోగిస్తారు. ఆవనూనె ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కిడ్నీ(Kidney), గుండె వంటి అవయవాలు బలహీనపడతాయి. కడుపు ఉబ్బరం, చేతులు, కాళ్ల వాపు వంటి సమస్యలు ఎదురవుతాయి.

ఆవాల నూనెను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల అలర్జీ సమస్య(Allergy Problem) వస్తుంది. హిస్టామిన్, అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. చర్మం దద్దుర్లు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, మైకం, వాంతులు, ముఖం, గొంతు, కళ్ళు వాపు ఉంటాయి.

నేటికీ చాలా ఇళ్లలో ఆవాల నూనెను వంటలకు ఉపయోగిస్తారు. రోజూ వంటలో ఆవనూనె వాడటం వల్ల గుండె సమస్యలు(Heart Problems) వస్తాయి. ఆవపిండిలో అధిక ఎరుసిక్ యాసిడ్ గుండె సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఇది గుండె వైఫల్యానికి దారితీస్తుంది. ఆవాల నూనెను నిరంతరం ఉపయోగించడం వల్ల మయోకార్డియల్ పాలిడోసిస్ సమస్య వస్తుంది.

గర్భిణీలు(Pregnants) ఆవనూనె తీసుకోకూడదు. ఆవనూనెలోని రసాయన సమ్మేళనాలు కడుపులోని పిండానికి హానికరం. అందుకే గర్భిణులు ఈ నూనెను వాడకూడదని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. అనేక అధ్యయనాలు కూడా దీనికి మద్దతు ఇచ్చాయి.

ఆవాలు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల విరేచనాలు, కడుపునొప్పి(Stomach Pain) వస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు, శస్త్రచికిత్స చేయించుకునే వారు ఆవాలు తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి. ఆవాలు గర్భిణీ, పాలిచ్చే స్త్రీలకు మంచిది కాదు.

ఆవాలు యొక్క ప్రయోజనాలు

తలనొప్పి, మైగ్రేన్‌లతో బాధపడేవారికి ఆవాలు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది నాడీ వ్యవస్థను ఉపశమనం చేస్తుంది. శరీరంలోని ఏ భాగానైనా నొప్పి, ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.

ఆవాలు మీ జీర్ణవ్యవస్థకు కూడా అద్భుతమైనవి. మీరు అజీర్ణంతో బాధపడుతుంటే, ఆవాలు మీకు సహాయపడతాయి. ఆవపిండిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది పేగు కదలికలను సులభతరం చేస్తుంది. శరీరం జీర్ణ శక్తిని పెంచుతుంది.

హృదయ సంబంధ సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది మీ కొలెస్ట్రాల్(cholesterol) స్థాయిలను నిర్వహించడానికి, రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. తద్వారా మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. అయితే అతిగా తీసుకుంటే ముప్పే.

ఆవాలు మీ ఎముకలకు మేలు చేస్తాయి. ఆవాలు సెలీనియం అనే ఖనిజంతో నిండి ఉన్నాయి. ఇది మీ ఎముకలు, గోర్లు, వెంట్రుకలు(Hairs), దంతాలను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ఆవపిండిలో యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి చిగుళ్ళు, ఎముకలు, దంతాలలో నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.