Study On Breakfast : బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ చేయకుంటే.. ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటం కష్టం.. అధ్యయనం చెప్పేది ఇదే

బ్రేక్ ఫాస్ట్(Breakfast) చేయకుంటే చాలా సమస్యలు వస్తాయి. అధ్యయనాలు అదే విషయాన్ని చెబుతున్నాయి. మౌంట్ సినాయ్ వద్ద ఉన్న ఇకాన్ స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ నుండి ఇటీవలి అధ్యయనం ప్రకారం, అల్పాహారం చేయకుంటే అంటువ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటం కష్టతరం చేస్తుంది. గుండె(Heart) జబ్బులను ఎక్కువ చేసే అవకాశాన్ని పెంచుతుంది.

ఎలుకలపై ఈ అధ్యయనం దృష్టి సారించింది. అల్పాహారం దాటవేయడం వల్ల రోగనిరోధక కణాలకు హాని కలిగించే విధంగా మెదడు ప్రతిస్పందిస్తుందని నిరూపించింది. అల్పాహారంపై జరిగిన పరిశోధనలు ఓ జర్నల్‌లో ప్రచురించారు. దీర్ఘకాలిక ఉపవాసం శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో పరిశోధనలు చేశారు.

'ఉపవాసం ఆరోగ్యకరమని అవగాహన పెరుగుతోంది. ఉపవాసం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలకు పుష్కలంగా ఆధారాలు ఉన్నాయి. మా అధ్యయనం(Study) ఆరోగ్యానికి ఉపవాసం హాని కలిగిస్తుందని తేలింది.' అని ఫిలిప్ స్విర్‌స్కీ, పీహెచ్‌డీ, కార్డియోవాస్కులర్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ డైరెక్టర్ చెప్పారు. ఇది ఉపవాసానికి సంబంధించిన కొన్ని ప్రాథమిక జీవశాస్త్రాలను పరిశోధించే యాంత్రిక అధ్యయనం. నాడీ మరియు రోగనిరోధక శక్తి మధ్య సంభాషణ ఉందని అధ్యయనం చూపిస్తుందని వెల్లడించారు.

కొన్ని గంటల తక్కువ ఉపవాసం నుండి 24 గంటల తీవ్ర ఉపవాసం వరకు రోగనిరోధక వ్యవస్థను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో బాగా అర్థం చేసుకోవాలని పరిశోధకులు లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నారు. వారు ఎలుకల రెండు సమూహాలను విశ్లేషించారు. ఒక సమూహం మేల్కొన్న వెంటనే అల్పాహారం తింటాయి. మరొక సమూహం అల్పాహారం తీసుకోలేదు.

ఎలుకలు మేల్కొన్నప్పుడు (బేస్‌లైన్), నాలుగు గంటల తర్వాత, ఎనిమిది గంటల తర్వాత రెండు గ్రూపులలో రక్త నమూనాలను సేకరించారు. రక్తం(Blood) పనిని పరిశీలించినప్పుడు, పరిశోధకులు ఉపవాస సమూహంలో ఒక ప్రత్యేక వ్యత్యాసాన్ని గమనించారు. ప్రత్యేకంగా, పరిశోధకులు మోనోసైట్‌ల సంఖ్యలో తేడాను చూశారు. అవి ఎముక మజ్జలో తయారైన తెల్ల రక్త కణాలు, శరీరం గుండా ప్రయాణిస్తాయి. ఇక్కడ అవి ఇన్‌ఫెక్షన్లతో పోరాడటం నుండి గుండె జబ్బుల నుండి క్యాన్సర్(Cancer) వరకు అనేక కీలక పాత్రలను పోషిస్తాయి.

బేస్‌లైన్ వద్ద, అన్ని ఎలుకలు ఒకే మొత్తంలో మోనోసైట్‌లను కలిగి ఉన్నాయి. కానీ నాలుగు గంటల తర్వాత, ఉపవాస సమూహం నుండి ఎలుకలలోని మోనోసైట్లు ప్రభావితమయ్యాయి. ఈ కణాలలో 90 శాతం రక్తప్రవాహం నుండి అదృశ్యమైనట్లు పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. ఎనిమిది గంటల సమయంలో సంఖ్య మరింత క్షీణించింది. ఇంతలో, ఉపవాసం లేని సమూహంలోని మోనోసైట్లు ప్రభావితం కాలేదు. ఉపవాసం ఉన్న ఎలుకలలో, మోనోసైట్లు నిద్రాణస్థితికి తిరిగి ఎముక మజ్జకు ప్రయాణించాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

అదే సమయంలో ఎముక మజ్జలో కొత్త కణాల ఉత్పత్తి తగ్గింది. ఎముక మజ్జలోని మోనోసైట్లు సాధారణంగా తక్కువ జీవితకాలం కలిగి ఉంటాయి. గణనీయంగా మార్పు వచ్చింది. ఎముక మజ్జలో ఉండటం, రక్తంలో ఉండే మోనోసైట్‌ల కంటే భిన్నమైన వృద్ధాప్యం కారణంగా ఎక్కువ కాలం జీవించాయి.

పరిశోధకులు 24 గంటల వరకు ఎలుకలను ఉపవాసం కొనసాగించారు. తరువాత ఆహారాన్ని తిరిగి ఇచ్చారు. ఎముక మజ్జలో దాక్కున్న కణాలు కొన్ని గంటల్లోనే మళ్లీ రక్తప్రవాహంలోకి చేరాయి. ఇది వాపు అధిక స్థాయికి దారితీసింది. సంక్రమణ నుండి రక్షించడానికి బదులుగా, ఈ మార్చబడిన మోనోసైట్లు మరింత శోథను కలిగి ఉంటాయి. దీని వలన శరీరం ఇన్ఫెక్షన్‌తో పోరాడటానికి తక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. ఈ అధ్యయనం ఉపవాస సమయంలో మెదడు, రోగనిరోధక కణాల మధ్య సంబంధాన్ని ఏర్పరచిన విషయాన్ని తెలిపింది.

మెదడులోని నిర్దిష్ట ప్రాంతాలు ఉపవాస సమయంలో మోనోసైట్ ప్రతిస్పందనను నియంత్రిస్తాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. ఉపవాసం మెదడులో ఒత్తిడికి ప్రతిస్పందనను కలిగిస్తుందని ఈ అధ్యయనం నిరూపించింది. ఇది ప్రజలను ఆకలి, కోపంగా చేస్తుంది. ఇది తక్షణమే రక్తం నుండి ఈ తెల్ల రక్త కణాల పెద్ద ఎత్తున వలసలను ప్రేరేపిస్తుంది. ఎముక మజ్జ, ఆపై ఆహారాన్ని తిరిగి ప్రవేశపెట్టిన కొద్దిసేపటికే రక్తప్రవాహానికి తిరిగి వస్తుంది.

ఉపవాసంతో ప్రయోజనాలకు కూడా ఉన్నాయని రుజువు ఉన్నప్పటికీ, ఈ కొత్త అధ్యయనం శరీరం యొక్క యంత్రాంగాలను పూర్తిగా అర్థం చేసుకోవడంలో ఉపయోగకరమైన పురోగతి అని డాక్టర్ స్విర్‌స్కీ నొక్కిచెప్పారు. 'మోనోసైట్‌లను ప్రసరించడం మంచిది. ఎందుకంటే ఈ కణాలు ముఖ్యమైనవి. మరోవైపు, ఆహారం యొక్క పునఃప్రవేశం మోనోసైట్‌ల పెరుగుదలను సృష్టిస్తుంది. ఇది తిరిగి రక్తంలోకి ప్రవహిస్తుంది. ఆకస్మాత్తుగా ఇది సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది.' అని చెప్పారు.