Corn Rice: మక్కలు దొరికే సీజన్లో తప్పక తినాల్సిన కార్న్ రైస్ రెసిపీ
Corn Rice: మొక్కజొన్నలతో రుచికరమైన రైస్ చేయొచ్చు. తక్కువ పదార్థాలతో సింపుల్గా చేసేయొచ్చు. లంచ్ బాక్స్ లోకి, డిన్నర్ లోకీ ఈ కార్న్ రైస్ బాగుంటుంది. తయారీ చూసేయండి.
కార్న్ రైస్
మొక్కజొన్న రైస్ చేయడం చాలా సులభం. దీని తయారీకి సమయం కూడా తక్కువే పడుతుంది. ఈ సీజన్లో దొరికే తాజా మొక్కజొన్నలతో ఒకసారి ఇలా రైస్ చేసి చూడండి. రుచి చాలా బాగుంటుంది.
మొక్కజొన్న రైస్ తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:
ఒకటిన్నర కప్పుల మొక్కజొన్న గింజలు
1 కప్పు బాస్మతీ లేదా సన్నం బియ్యం
1 ఉల్లిపాయ, సన్నటి ముక్కలు
1 టమాటా, ముక్కలు
1 క్యాప్సికం, ముక్కలు
3 చెంచాల నూనె
1 బిర్యానీ ఆకు
2 యాలకులు
అంగుళం దాల్చిన చెక్క ముక్క
2 లవంగాలు
ఆరేడు వెల్లుల్లి రెబ్బలు
2 పచ్చిమిర్చి
అరచెంచా అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద
అరచెంచా గరం మసాలా
తగినంత ఉప్పు
1 చెంచా నిమ్మరసం
గుప్పెడు కొత్తిమీర తరుగు
మొక్కజొన్న రైస్ తయారీ విధానం:
- కడాయి పెట్టుకుని నూనె వేసుకుని వేడి అవ్వనివ్వాలి. అందులో మసాలా దినుసులన్నీ ఒక్కోటి వేసుకోవాలి.
- బిర్యానీ ఆకు, జీలకర్ర, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు వేసి వాసన వచ్చేదాకా వేయించాలి.
- కాస్త కచ్చాపచ్చాగా దంచుకున్న పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి కూడా వేసుకుని వేయించాలి.
- ఇప్పుడు అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు కూడా వేసుకోవాలి. అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద కూడా వేసుకుని మగ్గించుకోవాలి. క్యాప్సికం, టమాటా ముక్కలు కూడా వేసుకుని బాగా మగ్గనివ్వాలి.
- మొక్కజొన్న గింజలు కూడా వేసుకుని మూత పెట్టుకుని మగ్గించుకోవాలి.
- ఉప్పు, గరం మసాలా వేసుకుని మూత పెట్టుకోవాలి.
- తర్వాత రెండుకప్పుల నీళ్లు పోసుకుని ఉడుకు రానివ్వాలి.
- అందులో బియ్యం, నిమ్మరసం వేసుకుని కూడా కలపుకుని మూత పెట్టి ఉడికిస్తే పావుగంటలో మొక్కజొన్న రైస్ రెడీ అవుతుంది. కొత్తిమీర చల్లుకుని దించేసుకుంటే చాలు.