Mehendi: బెల్లం, టీ ఆకులతో ఇలా గోరింటాకును చేస్తే అయిదు నిమిషాల్లో రెడీ అయిపోతుంది, ఎర్రటి రంగులో మెరిసిపోతుంది

శ్రావణమాసం వచ్చిందంటే ఆడవారి చేతికి మెహెందీ ఉండాల్సిందే. అరచేతుల్లో గోరింటాకు ఉంటే ఆ చేతులకు వచ్చే అందమే వేరు. మార్కెట్లో దొరికే మెహెందీలో రసాయనాలు కలుపుతారు. ఇక గోరింటాకులను ఏరి రుబ్బి పెట్టుకునేంత ఓపిక ఈతరానికి తగ్గిపోయింది. గోరింటాకును ఉపయోగించి తయారు చేసిన కోన్ మార్కెట్లో సులభంగా లభిస్తున్నప్పటికీ, దీనికి చాలా రసాయనాలు కలుపుతారు. వీటితో పాటు గోరింటాకు రంగు చిక్కగా ఉండాలంటే ఎక్కువ సేపు ఉంచాలి. అంత సమయం కేటాయించలేని వాళ్లు చాలా సింపుల్ గా బెల్లం, టీ ఆకుల సహాయంతో ఇంట్లోనే గోరింటాకు తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ గోరింటాకు కేవలం 10 నిమిషాల్లో రెడీ అవుతుంది. ఇది పెట్టుకుంటే ఎక్కువ సమయం ఉంచాల్సిన అవసరం కూడా లేదు. కొన్ని నిమిషాల పాటూ ఉంచితే చాలు, ఇది ఎర్రగా మారిపోతుంది.

ఈ గోరింటాకును ఇన్‌స్టెంట్‌గా మెహెందీని తయారు చేయడానికి వంటగదిలో ఉంచిన కొన్ని వస్తువులు అవసరం. దీన్ని తయారు చేయడానికి 100 గ్రాముల బెల్లం, నాలుగు టీస్పూన్ల టీ ఆకులు, రెండు టీస్పూన్ల చక్కెర అవసరం. దీనితో పాటు, దాని తయారీకి ఒక టిన్ బాక్స్ కూడా అవసరం అవుతుంది. అవి సాధారణంగా రసగుల్లా వంటి డెజర్ట్ బాక్సులతో వస్తాయి. గోరింటాకు మందపాటి ఎరుపు రంగు ఇవ్వడానికి, 1 టీస్పూన్ కుంకుమ లేదా కుంకుమ పొడిని కూడా తీసుకోండి.

తయారీ ఇలా…

ఈ ఇన్‌స్టంట్ మెహందీ తయారీ క్షణాల్లో అయిపోతుంది. కేవలం 10 నిమిషాల్లో దీన్ని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. ఈ మెహెందీ తయారీకి ముందుగా బెల్లం గ్రైండ్ చేసి పొడి చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో బెల్లం పొడి, టీ ఆకు పొడి, పంచదార కలపాలి. ఇప్పుడు ఈ తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని ఒక టిన్ డబ్బాలో వేయండి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమం మధ్యలో ఒక చిన్న గ్లాసులో నీటిని నింపి మూత పెట్టి తేలికపాటి మంట మీద ఉడికించాలి.

కాసేపటి తర్వాత బెల్లం బాగా కరిగి ఆవిరవ్వడం మొదలవుతుంది. ఆ సమయంలో స్టవ్ కట్టేయాలి. టిన్ పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత మూత తీసి వాటర్ గ్లాస్ ను కూడా తీసేయాలి. ఇప్పుడు బెల్లం, తేయాకు ఆకులు పూర్తిగా కరిగి ఆవిరి రూపంలో మూత పైన పేరుకుపోవడం మీరు చూస్తారు. మీరు దీనిని గోరింటాకుగా ఉపయోగించవచ్చు. ఆ మిశ్రమాన్ని చిన్న గిన్నెలోకి తీసుకుని కుంకుమ కలుపుకుంటే ఇది ఎర్రగా పండుతుంది. ఈ విధంగా తయారు చేసిన మెహెందీ రంగు చాలా ముదురుగా ఉంటుంది. దీని వాసన కూడా చాలా బాగుంటుంది.

దీని తయారీలో మనం ఎలాంటి రసాయనాలు వాడలేదు. కాబట్టి ఇది సేంద్రీయ పద్దతిలో తయారు చేసినది కాబట్టి, ఎలాంటి హాని చేయదు. ఒకసారి దీన్ని తయారుచేసి చూడండి, చాలా సులువుగా అయిపోతుంది. పైగా దీని రంగు కూడా ముదురుగా ఉంటుంది కాబట్టి అతివలకు బాగా నచ్చేస్తుంది.