Ginger Plant: అల్లాన్ని ఇంట్లోనే చాలా సులువుగా పెంచుకోవచ్చు, ఇలా ఇంటి బాల్కనీలో పెంచేయండి

అల్లం మన వంటల్లో ప్రధానమైన ఆహార పదార్ధాలలో ఒకటి. ఇది బిర్యానీ నుండి కూరల వరకు అన్నింట్లో అనేక విధాలుగా ఉపయోగపడుతుంది. ఈ అల్లం మొక్కను మనం ఇంట్లోనే చాలా సులువుగా పెంచుకోవచ్చు. మనం అనేక వంటకాల్లో అల్లాన్ని ఉపయోగిస్తూనే ఉంటాం. అల్లంతో పానీయాలు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అల్లం ఆరోగ్యానికి చాలా రకాలుగా మంచిది. అందుకే దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ అల్లంను ఎల్లప్పుడూ కొనుగోలు చేస్తుంటారు. అల్లాన్ని ఇంట్లో సులభంగా పెంచుకోవచ్చు. ఇలా చేస్తే ఇంట్లో ఎప్పటికప్పుడు తాజా అల్లం దొరుకుతుంది. ఇందుకోసం కొన్ని చిట్కాలు పాటించాలి. ఇంట్లో అల్లం ఎలా పండించాలో ఇక్కడ తెలుపబడింది.

అల్లం ఎలా ఎంచుకోవాలి?

ముందుగా కాస్త ముదురు అల్లం తీసుకోవాలి. అల్లం మరీ పెద్దగా ఉంటే కట్ చేసుకోవాలి. అల్లం ముక్కలు ఒకటి నుంచి ఒకటిన్నర అంగుళాల పొడవు ఉంటే అల్లం ముక్కలను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టాలి.

అల్లం మొక్కను ఇలా పెంచండి

అల్లం ముక్కలను నాటడానికి కొద్దిగా పెద్ద కుండను తీసుకోవాలి. అందులో సారవంతమైన మట్టిని ఉంచాలి. నేల కాస్త వదులుగా ఉండాలి. నదిలోని మట్టి మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కుండలో మట్టి పోసి దానిపై నీళ్లు చల్లి గంట తర్వాత అందులో అల్లం ముక్కలను నాటాలి.

వెలుతురు బాగా తగిలేలా

అల్లం నాటిన కుండను ప్రకాశవంతమైన ఎండ తగిలే ఉన్న ప్రదేశంలో ఉంచాలి. కొన్ని ఉదయాలు మంచిగా ఎండ తగిలేలా ఉంటాయి. అయితే ఎక్కువ సేపు ఎండ తగలకుండా చూసుకోవాలి. ఈ కుండలను కిటికీల దగ్గర ఉంచకపోతే, కొంత వెలుతురు ఉంటే మట్టిని ఆరబెట్టకపోవడమే మంచిది. నేలలో తేమ ఎండిపోతున్నట్లు కనిపించినా, నేల ఎండిపోయినప్పుడు తగినంత నీరు కలపాలి.

నారు నాటడం

సుమారు మూడు నుండి ఎనిమిది వారాల వరకు నాటిన అల్లం ముక్కల నుండి వస్తుంది మొలకలు రావడం మొదలవుతుంది. ఇది మొక్కలాగా పెరగనివ్వండి. తరువాత అల్లం మొక్కలను తీసి సారవంతమైన మట్టిలో వివిధ కుండీలలో తిరిగి నాటండి.

అల్లం నాటే కుండీలను ఎండలో ఉండేలా చూసుకోండి . అలా అని ఎక్కువ ఉంచితే మొలకలు ఎండిపోతాయి. సూర్యరశ్మిని తక్కువ సమయం ఉంచటం మంచిది. నీరు తరచుగా పోయాలి. అవసరమైతే ద్రవ సేంద్రియ ఎరువును వాడాలి. సుమారు ఎనిమిది నెలల తర్వాత అల్లం సాగు పూర్తవుతుంది. మట్టి నుంచి అల్లం ముక్కలను తీయాలి. ఈ విధంగా అల్లాన్ని ఇంట్లోనే పండించుకోవచ్చు.

అల్లంలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అల్లంలో విటమిన్ సి, విటమిన్ బి6, మెగ్నీషియం, ఐరన్, ఫైబర్ తో సహా అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. అల్లం జీర్ణ సమస్యలను, శ్వాసకోశ సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతుంది.