Poha Payasam Recipe : అటుకుల పాయసం.. ఇది బెల్లంతో తయారు చేసే రెసిపీ

Poha Payasam Recipe : చాలా మంది అటుకులతో వివిధ రకాల పోహాలను తయారు చేసుకుంటారు. అయితే మీరు అటుకులతో తియ్యని వేడుక చేసుకోవాలి అనుకుంటే మీరు బెల్లంతో చేసుకోగలిగే అటుకుల పాయసం చేసుకోవచ్చు. ఇది టేస్టీ, హెల్తీ, సింపుల్ రెసిపీ. మరి దీనిని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి? కావాల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు

* పాలు - 500 మిల్లీలీటర్లు

* పోహా - 1 కప్పు

* బెల్లం - రుచి ప్రకారం

* బాదం - 1 టేబుల్ స్పూన్ (తరిగిన)

* జీడిపప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ (తరిగిన)

* ఎండుద్రాక్ష - 1 టేబుల్ స్పూన్ (తరిగిన)

* యాలకులు - 2

* బే ఆకు - 1

బెల్లంతో అటుకుల పాయసం తయారీ విధానం

పోహాను నీటిలో ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు నానబెట్టి.. అదనపు నీటిని బయటకు తీయండి. దానిని కాసేపు పక్కనే ఉంచండి. ఇప్పుడు యాలకులు, బే ఆకుతో పాలను మరిగించండి. దానిలో నానబెట్టిన పోహాను వేసి బాగా కలిపి ఉడికించండి. అది బాగా స్థిరత్వం వచ్చినప్పుడు.. మంటను తగ్గించి, బెల్లం లేదా పంచదార వేసి కలపాలి. డ్రైఫ్రూట్స్, నట్స్​తో గార్నీష్ చేయండి. దీనిని మీరు వేడిగా తినొచ్చు. కానీ చల్లగా తింటే ఇంకా టేస్టీగా ఉంటుంది.