తెలుగు న్యూస్ / ఫోటో / Health Tips: ఈ కూరగాయలను పచ్చిగా తినడం ప్రమాదకరం, ఇవి కొన్ని వ్యాధులకు కారణమవుతాయి

Health tips: ఈ కూరగాయలను పచ్చిగా తినడం ప్రమాదకరం, ఇవి కొన్ని వ్యాధులకు కారణమవుతాయి

05 October 2024, 8:00 IST

Health tips: కొన్ని కూరగాయలు జీర్ణం కావడానికి కష్టంగా మారుతుంది. ఇందులో ఉండే టాక్సిన్లు, చక్కెరలు ఆరోగ్యానికి కీడు చేస్తాయి. ఆ కూరగాయలను పచ్చిగా తింటే గ్యాస్ట్రిక్ వ్యాధులు పెరుగుతాయి. ఏ కూరగాయలను పచ్చిగా తినకూడదో తెలుసుకోండి

మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలంటే ఆహారంలో పండ్లు, కూరగాయలు సమాన పరిమాణంలో చేర్చుకోవాలి. పచ్చి పండ్లు తిన్నట్టుగా కూరగాయలు తినకూడదు. కూరగాయల్లోని అన్ని ప్రయోజనాలు, పోషకాలు వండుకుని తింటేనే పొందవచ్చు. కొన్ని కూరగాయలను పచ్చిగా తినొచ్చు. అయితే నేరుగా, వండకుండా తినగలిగే కూరగాయలేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.

(1 / 7)

మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలంటే ఆహారంలో పండ్లు, కూరగాయలు సమాన పరిమాణంలో చేర్చుకోవాలి. పచ్చి పండ్లు తిన్నట్టుగా కూరగాయలు తినకూడదు. కూరగాయల్లోని అన్ని ప్రయోజనాలు, పోషకాలు వండుకుని తింటేనే పొందవచ్చు. కొన్ని కూరగాయలను పచ్చిగా తినొచ్చు. అయితే నేరుగా, వండకుండా తినగలిగే కూరగాయలేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.(shutterstock)

కొన్ని కూరగాయలు, పండ్లలోని పురుగుమందులు, మలినాలను క్లీనర్లతో కడగడం ద్వారా తొలగించవచ్చు. అయితే వీటిని పచ్చిగా తినవచ్చని దీని అర్థం కాదు. దీని వెనుక కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి.

(2 / 7)

కొన్ని కూరగాయలు, పండ్లలోని పురుగుమందులు, మలినాలను క్లీనర్లతో కడగడం ద్వారా తొలగించవచ్చు. అయితే వీటిని పచ్చిగా తినవచ్చని దీని అర్థం కాదు. దీని వెనుక కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి.(shutterstock)

బంగాళాదుంప ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే కూరగాయలలో ఒకటి. అయితే పచ్చి బంగాళాదుంపలు జీర్ణ సమస్యలను కూడా కలిగిస్తాయి. దీనిలో ఉండే పిండి పదార్ధం పొట్ట ఉబ్బరం, గ్యాస్ ను కలిగిస్తుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో బంగాళాదుంపను తినడానికి ముందు వేయించడం లేదా ఉడికించడం మంచిది.

(3 / 7)

బంగాళాదుంప ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే కూరగాయలలో ఒకటి. అయితే పచ్చి బంగాళాదుంపలు జీర్ణ సమస్యలను కూడా కలిగిస్తాయి. దీనిలో ఉండే పిండి పదార్ధం పొట్ట ఉబ్బరం, గ్యాస్ ను కలిగిస్తుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో బంగాళాదుంపను తినడానికి ముందు వేయించడం లేదా ఉడికించడం మంచిది.(shutterstock)

క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, మొలకలు వంటి కూరగాయలను కూడా పచ్చిగా తీసుకోకూడదు.ఈ కూరగాయల్లో ఉండే షుగర్ కంటెంట్ జీర్ణం కావడం కష్టం. ఈ కూరగాయలను పచ్చిగా తినడం వల్ల అనేక గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు వస్తాయి. మీరు ఇప్పటికే థైరాయిడ్ పేషెంట్ అయితే ఈ కూరగాయలను తినడం వల్ల మీ సమస్యలు పెరుగుతాయి.

(4 / 7)

క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, మొలకలు వంటి కూరగాయలను కూడా పచ్చిగా తీసుకోకూడదు.ఈ కూరగాయల్లో ఉండే షుగర్ కంటెంట్ జీర్ణం కావడం కష్టం. ఈ కూరగాయలను పచ్చిగా తినడం వల్ల అనేక గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు వస్తాయి. మీరు ఇప్పటికే థైరాయిడ్ పేషెంట్ అయితే ఈ కూరగాయలను తినడం వల్ల మీ సమస్యలు పెరుగుతాయి.(shutterstock)

వంకాయలో సోలనిన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది కాల్షియం శోషణను నిరోధిస్తుంది. శరీరంలో సోలనిన్ టాక్సిన్స్ వికారం, మైకము, వాంతులు, తిమ్మిరితో సహా అనేక నాడీ మరియు జీర్ణశయాంతర సమస్యలను కలిగిస్తాయి. వంకాయను తినడానికి ముందు సురక్షితంగా ఉడికించాలి.

(5 / 7)

వంకాయలో సోలనిన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది కాల్షియం శోషణను నిరోధిస్తుంది. శరీరంలో సోలనిన్ టాక్సిన్స్ వికారం, మైకము, వాంతులు, తిమ్మిరితో సహా అనేక నాడీ మరియు జీర్ణశయాంతర సమస్యలను కలిగిస్తాయి. వంకాయను తినడానికి ముందు సురక్షితంగా ఉడికించాలి. (shutterstock)

వండని బీన్స్ లో అధిక స్థాయిలో టాక్సిన్, గ్లైకోప్రొటీన్, లెక్టిన్ ఉంటుంది. దీనిని తిన్న కొన్ని గంటల్లోనే వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. బీన్స్ ను వండడానికి ముందు 5 గంటలు నానబెట్టడం వల్ల దాని టాక్సిన్స్ క్లియర్ అవుతాయి.

(6 / 7)

వండని బీన్స్ లో అధిక స్థాయిలో టాక్సిన్, గ్లైకోప్రొటీన్, లెక్టిన్ ఉంటుంది. దీనిని తిన్న కొన్ని గంటల్లోనే వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. బీన్స్ ను వండడానికి ముందు 5 గంటలు నానబెట్టడం వల్ల దాని టాక్సిన్స్ క్లియర్ అవుతాయి.(shutterstock)

పుట్టగొడుగులను కూడా చాలామంది పచ్చిగా తింటారు. అయితే అందులోని పోషకాలు అందుకోవాలంటే ఉడికించి తినడం మంచిది. పుట్టగొడుగులను వేయించి తినవచ్చు. అలాంటి పుట్టగొడుగుల్లో పచ్చి పుట్టగొడుగుల కంటే పొటాషియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు తినే ముందు వాటిని క్లీనర్ తో శుభ్రంగా కడుక్కోవాలి.

(7 / 7)

పుట్టగొడుగులను కూడా చాలామంది పచ్చిగా తింటారు. అయితే అందులోని పోషకాలు అందుకోవాలంటే ఉడికించి తినడం మంచిది. పుట్టగొడుగులను వేయించి తినవచ్చు. అలాంటి పుట్టగొడుగుల్లో పచ్చి పుట్టగొడుగుల కంటే పొటాషియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు తినే ముందు వాటిని క్లీనర్ తో శుభ్రంగా కడుక్కోవాలి.(shutterstock)

ఆర్టికల్ షేర్ చేయండి