తెలుగు న్యూస్  /  ఫోటో  /  మధుమేహం ఉంటే వంకాయ తినవచ్చా? సైన్స్ ఏం చెబుతోంది?

మధుమేహం ఉంటే వంకాయ తినవచ్చా? సైన్స్ ఏం చెబుతోంది?

16 January 2024, 10:23 IST

HT Telugu Desk

Diabetes and eggplant: మధుమేహం ఉంటే వంకాయ తినవచ్చా? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇప్పుడు తెలుసుకోండి.

  • Diabetes and eggplant: మధుమేహం ఉంటే వంకాయ తినవచ్చా? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇప్పుడు తెలుసుకోండి.
మధుమేహం సమస్య ఇప్పుడు ప్రతి ఇంట్లో ఉంది. ఒకసారి ఈ సమస్య తలెత్తితే దానిని పూర్తిగా నయం చేయలేం. కానీ కొన్ని నియమాలను అనుసరించడం ద్వారా దీన్ని సులభంగా నియంత్రించవచ్చు. అందుకే వ్యాయామంతో పాటు సరైన ఆహారం కూడా ముఖ్యం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆరోగ్యకరం కాని అనేక రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయి. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, స్వీట్లు, అనారోగ్యకర కొవ్వులను దూరం పెట్టాలి.
(1 / 8)
మధుమేహం సమస్య ఇప్పుడు ప్రతి ఇంట్లో ఉంది. ఒకసారి ఈ సమస్య తలెత్తితే దానిని పూర్తిగా నయం చేయలేం. కానీ కొన్ని నియమాలను అనుసరించడం ద్వారా దీన్ని సులభంగా నియంత్రించవచ్చు. అందుకే వ్యాయామంతో పాటు సరైన ఆహారం కూడా ముఖ్యం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆరోగ్యకరం కాని అనేక రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయి. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, స్వీట్లు, అనారోగ్యకర కొవ్వులను దూరం పెట్టాలి.
కానీ చాలా మంది డయాబెటిక్ పేషెంట్లకు ఏం తినాలి, ఏది తినకూడదు అనే విషయం అర్థం కావడం లేదు. చాలా మందికి తెలియదు, మీకు డయాబెటిస్ ఉంటే, మీరు వంకాయ తినాలా వద్దా? ఈ ప్రశ్నకు సైన్స్ సమాధానం చెబుతోంది.
(2 / 8)
కానీ చాలా మంది డయాబెటిక్ పేషెంట్లకు ఏం తినాలి, ఏది తినకూడదు అనే విషయం అర్థం కావడం లేదు. చాలా మందికి తెలియదు, మీకు డయాబెటిస్ ఉంటే, మీరు వంకాయ తినాలా వద్దా? ఈ ప్రశ్నకు సైన్స్ సమాధానం చెబుతోంది.
వంకాయలో చాలా గుణాలు ఉన్నాయి. ఈ కూరగాయ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరంలో రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా ఇది ప్రత్యేక పాత్ర పోషిస్తుంది. వంకాయ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. దీనిలో ఉండే పొటాషియం శరీరంలోని డీహైడ్రేషన్‌ను తొలగిస్తుంది, ఇది రక్త ప్రసరణను సాధారణం చేస్తుంది. అయితే మధుమేహం సమస్య ఉంటే ఈ కూరగాయ తినవచ్చా అనేది ప్రశ్న.
(3 / 8)
వంకాయలో చాలా గుణాలు ఉన్నాయి. ఈ కూరగాయ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరంలో రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా ఇది ప్రత్యేక పాత్ర పోషిస్తుంది. వంకాయ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. దీనిలో ఉండే పొటాషియం శరీరంలోని డీహైడ్రేషన్‌ను తొలగిస్తుంది, ఇది రక్త ప్రసరణను సాధారణం చేస్తుంది. అయితే మధుమేహం సమస్య ఉంటే ఈ కూరగాయ తినవచ్చా అనేది ప్రశ్న.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ కూరగాయలలో కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి. శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలు ఉంటాయి. మీరు డయాబెటిక్ పేషెంట్ అయితే మీ ఆహారంలో తప్పనిసరిగా ఈ కూరగాయలను చేర్చుకోవాలి.
(4 / 8)
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ కూరగాయలలో కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి. శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలు ఉంటాయి. మీరు డయాబెటిక్ పేషెంట్ అయితే మీ ఆహారంలో తప్పనిసరిగా ఈ కూరగాయలను చేర్చుకోవాలి.
ఇటీవలి నివేదిక ప్రకారం, వంకాయలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువ. ఇది రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు. ఇది పిండి లేని ఆహారం. దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ 15. అందువల్ల మధుమేహ రోగులకు ఇది మేలు చేస్తుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచవు. 
(5 / 8)
ఇటీవలి నివేదిక ప్రకారం, వంకాయలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువ. ఇది రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు. ఇది పిండి లేని ఆహారం. దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ 15. అందువల్ల మధుమేహ రోగులకు ఇది మేలు చేస్తుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచవు. 
వంకాయలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు కరిగే ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఇందులో క్యాలరీలు మరియు కొవ్వు చాలా తక్కువ. ఇందులో మాంగనీస్, నియాసిన్ మరియు కాపర్ వంటి ఇతర ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. వంకాయలో విటమిన్ ఎ మరియు సి వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి సెల్ డ్యామేజ్ కాకుండా కాపాడతాయి. క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గడానికి ఇది చక్కటి ఆహారం.
(6 / 8)
వంకాయలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు కరిగే ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఇందులో క్యాలరీలు మరియు కొవ్వు చాలా తక్కువ. ఇందులో మాంగనీస్, నియాసిన్ మరియు కాపర్ వంటి ఇతర ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. వంకాయలో విటమిన్ ఎ మరియు సి వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి సెల్ డ్యామేజ్ కాకుండా కాపాడతాయి. క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గడానికి ఇది చక్కటి ఆహారం.
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఈ కూరగాయ మలబద్ధకాన్ని కూడా నయం చేస్తుంది. దీనిలోని ఫోలేట్ రక్తహీనతను నివారిస్తుంది. ఇందులో ఉత్పత్తి అయ్యే గ్లైకోఅల్కలాయిడ్స్ చర్మ క్యాన్సర్‌ను కూడా నివారిస్తుంది. కాబట్టి డయాబెటిక్ రోగులు తమ ఆహారంలో వంకాయలను సురక్షితంగా ఉంచుకోవచ్చు. 
(7 / 8)
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఈ కూరగాయ మలబద్ధకాన్ని కూడా నయం చేస్తుంది. దీనిలోని ఫోలేట్ రక్తహీనతను నివారిస్తుంది. ఇందులో ఉత్పత్తి అయ్యే గ్లైకోఅల్కలాయిడ్స్ చర్మ క్యాన్సర్‌ను కూడా నివారిస్తుంది. కాబట్టి డయాబెటిక్ రోగులు తమ ఆహారంలో వంకాయలను సురక్షితంగా ఉంచుకోవచ్చు. 
అయితే ఒక్కటి మాత్రం గుర్తుంచుకోవాలి. వంకాయ చాలా మందికి పడదు. అలర్జీ సమస్య పెరిగితే అది తీవ్ర రూపం దాల్చుతుంది. కాబట్టి ప్రారంభంలో ఆ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. అలర్జీ గమనిస్తే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
(8 / 8)
అయితే ఒక్కటి మాత్రం గుర్తుంచుకోవాలి. వంకాయ చాలా మందికి పడదు. అలర్జీ సమస్య పెరిగితే అది తీవ్ర రూపం దాల్చుతుంది. కాబట్టి ప్రారంభంలో ఆ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. అలర్జీ గమనిస్తే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

    ఆర్టికల్ షేర్ చేయండి