Wheat Flour Dosa : గోధుమ పిండితో దోస.. ఇలా చేసేయండి..

గోధుమ పిండితో దోసను తయారు చేసుకోవచ్చు. దీన్ని బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా మాత్రమే కాకుండా సాయంత్రం టీతో పాటు స్నాక్‌గా కూడా తీసుకోవచ్చు. కొన్నిసార్లు మీరు ఉదయం ఆలస్యంగా మేల్కొంటారు లేదా ఇతర పనులతో అల్పాహారం స్కిల్ చేస్తారు. అలాంటి సమయంలో గోధుమ పిండి దోసను ఈజీగా చేసుకోవచ్చు. తయారీకి ఎక్కువ పదార్థాలు కూడా అవసరం లేదు. వేడి వేడి గోధుమ పిండితో దోసె రుచిగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. ఎందుకంటే ఇది గోధుమ పిండితో తయారు అవుతుంది.

గోధుమ పిండిని వివిధ రూపాల్లో తీసుకోవడం వల్ల చర్మ ఆరోగ్యం, జుట్టు ఆరోగ్యం, గుండె ఆరోగ్యానికి బాగుంటుంది. జీర్ణక్రియ, బరువు తగ్గడం, దీర్ఘకాలిక మంట మొదలైన అనేక సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. గోధుమ పిండిని రోటీ, దోసె మొదలైన వివిధ రూపాల్లో తీసుకోవచ్చు. అయితే గోధుమ పిండితో ఎలా దోసలు తయారు చేయాలో చూద్దాం.. దీన్ని బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా మాత్రమే కాకుండా సాయంత్రం టీతో పాటు స్నాక్‌గా కూడా తీసుకోవచ్చు.

కావాల్సిన పదార్థాలు

గోధుమ పిండి

బియ్యం పిండి

పెరుగు

ఉల్లిపాయ

ఆకుపచ్చ మిరియాలు

కొత్తిమీర పచ్చడి

పసుపు

చాట్ మసాలా

నూనె

ఉప్పు

ఎలా చేయాలంటే..

ఒక గిన్నెలో గోధుమ పిండి వేసి కాస్త పెరుగు, కొంచెం బియ్యప్పిండి, చిటికెడు పసుపు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి నీళ్లు పోసి కలపాలి. పిండిని కలుపుకోవాలి. అది చాలా పల్చగా ఉంటే, మరింత గోధుమ పిండిని వేయండి. ఎక్కువ మందంగా ఉంటే నీరు పోయండి.

పిండిని బాగా కలిపిన తర్వాత సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, చాట్ మసాలా వేసి కలపాలి.

ఇప్పుడు స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి గోధుమ పిండి మిశ్రమాన్ని వేయాలి. దానిపై కొద్దిగా నూనె చిలకరించాలి. కొన్ని సెకన్ల తర్వాత, దోసను తిప్పండి. ఇది రెండు వైపులా ఉడికించాలి.

ఇప్పుడు గోధుమ దోస రెడీ. దీన్ని వేడివేడిగా తింటే మంచిది. (బియ్యం పిండి, పెరుగు, పసుపు, చాట్ మసాలా లేకుండా గోధుమ పిండి దోసె తయారు చేయవచ్చు. పచ్చిమిర్చి అవసరం లేదనుకుంటే కాస్త కారపు పొడి వేసి పిండి కలపవచ్చు).