Side Effects of Curd: రాత్రిపూట పెరుగు తినడం మంచిదేనా?

దాదాపు ప్రతి భారతీయ ఇంట్లో పెరుగు ఒక సాధారణ ఆహారం. శాస్త్రీయంగానే కాకుండా ఆర్యోగంగా కూడా వీటి వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. ఇది రిఫ్రెష్, క్రీముల ప్రోబయోటిక్. పాలతో తయారు చేసే పెరుగులో అద్భుతమైన ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. ఇది వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసంలో ఉండే ఆమ్ల గుణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఫలితంగా, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, కాల్షియం లోపాన్ని నివారిస్తుంది. పాలలోని లాక్టోస్ నుండి లాక్టిక్ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి అవుతుంది ఇది జీర్ణ క్రియలో ఉపయోగపడుతుంది.

ఇది GI ట్రాక్ట్‌ వ్యాధిని కలిగించే బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించే యాంటీమైక్రోబయల్ పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది ఖనిజ శోషణ, B విటమిన్ సంశ్లేషణను మెరుగుపరుస్తుంది. యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకునేటప్పుడు పెరుగు వినియోగం వల్ల యాంటీబయాటిక్-సంబంధిత డయేరియా సంభవించడాన్ని నిరోధిస్తుంది లేదా తగ్గిస్తుంది. పెరుగును ఆహారంలో తీసుకునే విషయంలో చాలా మంది దహీని రాత్రిపూట తినకూడదని చెబుతుంటారు. అయితే దీని గురించి ఆయుర్వేదం ఏం చెబుతుందో చూద్దాం?

మీరు రాత్రిపూట పెరుగు తినోచ్చా?

పెరుగులో తినడం వల్ల టన్నుల ఆరోగ్య కొద్దీ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. కానీ వీటిలో కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కూడా ఉన్నాయి. ఆయుర్వేదం ప్రకారం మీరు రాత్రిపూట పెరుగు ఎందుకు తినకూడదని కొన్ని కారణాలున్నాయి.

రాత్రిపూట పెరుగు తీసుకోవడం ఆయుర్వేదం సిఫారసు చేయదు ఎందుకంటే ఇది శ్లేష్మం ఏర్పడటానికి కారణమవుతుంది. పెరుగులో తీపి, పులుపు రెండూ ఉన్నాయి కాబట్టి, రాత్రిపూట దీనిని తినడం వల్ల నాసికా మార్గంలో శ్లేష్మం ఏర్పడుతుంది.

ఆర్థరైటిస్‌తో బాధపడేవారు పెరుగును రోజూ తినకూడదు. పెరుగు ఒక పుల్లని ఆహారం, మరియు పుల్లని ఆహారాలు కీళ్ల నొప్పుల పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి.

జీర్ణవ్యవస్థ బలహీనంగా ఉన్నవారు రాత్రిపూట పెరుగు తినకూడదు. మీరు తరచుగా అసిడిటీ, అజీర్ణం లేదా యాసిడ్ రిఫ్లక్స్‌తో బాధపడుతుంటే, మీ జీర్ణక్రియ నెమ్మదిగా ఉన్నప్పుడు పెరుగు తినడం మానేయాలి, ముఖ్యంగా రాత్రి సమయంలో.

లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తుల్లో పెరుగును జీర్ణం అవుతుంది కానీ పాలు కావు. అయితే ఈ సమయంలో పెరుగు వినియోగాన్ని కూడా పరిమితం చేయాలి.

శ్లేష్మాన్ని ప్రోత్సహించే గుణాల కారణంగా, ఆస్తమా, దగ్గు మరియు జలుబు మరియు ఇతర శ్వాసకోశ వ్యాధులకు గురయ్యే వ్యక్తులు రాత్రిపూట పెరుగు తినడం మానుకోవాలి. పెరుగును పగటిపూట లేదా మధ్యాహ్నం తినండి.

కొంతమందికి పెరుగు తినడం వల్ల జీర్ణశయం చాలా బరువుగా ఉంటుంది, దీని వల్ల మలబద్ధకం ఏర్పడుతుంది. అతిగా తీసుకోవడం వల్ల ఈ సమస్య వస్తుంది.