Poha Medu Gare Recipe : టేస్టీ టేస్టీ పోహ గారెలు.. ఒక్కసారి తింటే అస్సలు వదలరు..

Poha Medu Gare Recipe : పోహాతో దోశలు చేసుకుంటాము. వివిధ రకాలైన పోహాలు తయారు చేసుకుంటాము. అయితే ఈ పోహాతో వడలు కూడా తయారు చేసుకోవచ్చని మీకు తెలుసా? దీనికోసం మీరు గంటల కొద్ది కిచెన్​లో కష్టపడిపోనాల్సిన అవసరం లేదు. కేవలం కొన్ని పదార్థాలతో.. తక్కువ సమయంలో ఈ వడలు తయారు చేసుకోవచ్చు. మరి దీనిని ఎలా తయారు చేయాలి? కావాల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు

* పోహ - 1 కప్పు

* పెరుగు - 1 కప్పు

* పచ్చిమిర్చి - 2 (తరిగినవి)

* కొత్తిమీర - పిడికెడు (తరిగినది)

* కరివేపాకు - ఓ రెబ్బ

* జీలకర్ర - చిటికెడు

* అల్లం - 1/2 టీస్పూన్

* ఉప్పు - రుచికి తగినంత

* బియ్యం పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్

తయారీ విధానం

ఒక గిన్నెలో పోహా తీసుకొని కడిగి.. నీళ్లు వడకడ్డి అలాగే ఉంచాలి. ఓ గంట ఉంచిన తర్వాత దానిలో పెరుగు వేయండి. కొద్ది కొద్దిగా పెరుగు వేస్తూ.. మెత్తని పిండి వచ్చేలా కలుపుతూ ఉండండి. పిండి నీరుగా అనిపిస్తే.. దానిలో కొద్దిగా బియ్యం పిండిని వేయవచ్చు.

ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమంలో కట్ చేసి పెట్టుకున్న, మిగిలిన పదార్థాలన్నీ వేసి బాగా కలపండి. ఒక మంచి మిక్స్ వచ్చిన తర్వాత.. మీడియం సైజ్​లలో గారెలు తయారు చేయండి. కాగుతున్న నూనెలో ఈ గారెలు వేసి.. డీప్ ఫ్రై చేయండి. బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి వేడి వేడిగా సర్వ్ చేసేయండి. దీనిని గ్రీన్ చట్నీ లేదా కొబ్బరి చట్నీతో సర్వ్ చేసుకోవచ్చు. అయితే చల్లగా అయ్యేవరకు కాకుండా.. వేడిగా ఉన్నప్పుడే తినేయండి.