శాచురేటెడ్‌ అన్‌ శాచురేటెడ్‌ నూనెల్లో తేాడాలు ఏమిటి, ఏ నూనెలో ఎంత మోతాదులో ఉంటాయి. 

కొబ్బరి నూనెలో శాచురేటెడ్ కొవ్వు 92శాతం,  మోనో అన్‌ శాచురేటెడ్ కోవ్వు 6శాతం,  పాలీ శాచురేటెడ్ కొవ్వు 2శాతం ఉంటుంది.  ఆహారంలో అత్యుత్తమైన నూనెగా కొబ్బరి నూనెను వాడొచ్చు.

పామాయిల్‌ నూనెలో శాచురేటెడ్ కొవ్వు 86 శాతం,  మోనో అన్‌ శాచురేటెడ్ కోవ్వు 12 శాతం,  పాలీ శాచురేటెడ్ కొవ్వు  2 శాతం ఉంటుంది.  

వెన్నలో  కొవ్వు 68 శాతం,  మోనో అన్‌ శాచురేటెడ్ కోవ్వు 28  శాతం,  పాలీ శాచురేటెడ్ కొవ్వు 4 శాతం ఉంటుంది. 

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గడ్డకట్టే లక్షణం ఉన్న నూనెలను సంతృప్త నూనెలుగా భావించవచ్చు. 

నెయ్యిలో  శాచురేటెడ్ కొవ్వు 65 శాతం,  మోనో అన్‌ శాచురేటెడ్ కోవ్వు 32  శాతం,  పాలీ శాచురేటెడ్ కొవ్వు 3 శాతం ఉంటుంది.  

జంతువుల కొవ్వులో శాచురేటెడ్ కొవ్వు 52శాతం ,  మోనో అన్‌ శాచురేటెడ్ కోవ్వు 44 శాతం,  పాలీ శాచురేటెడ్ కొవ్వు  4 శాతం ఉంటుంది.  

 వేరు శనగలో మోనో శాచురేటెడ్‌  కొవ్వులు 48శాతం, పాలీ శాచురేటెడ్‌  34 శాతం,  శాచురేటెడ్‌  18శాతం ఉంటాయి.

పొద్దు తిరుగుడులో  మోనో శాచురేటెడ్‌  కొవ్వులు 20 శాతం, పాలీ శాచురేటెడ్‌  69 శ శాతం,  శాచురేటెడ్‌  కొవ్వులు 11శాతం  మాత్రమే ఉంటాయి.

ఆలివ్‌ నూనెలో  మోనో శాచురేటెడ్‌  కొవ్వులు 78 శాతం, పాలీ శాచురేటెడ్‌  8శాతం  శాతం,  శాచురేటెడ్‌ కొవ్వులు   14శాతం ఉంటాయి.

ఆవ నూనెలో మోనో శాచురేటెడ్‌  కొవ్వులు 64  శాతం, పాలీ శాచురేటెడ్‌  23 శాతం,  శాచురేటెడ్‌  13 శాతం ఉంటాయి.

 నువ్వుల నూనెలో  మోనో శాచురేటెడ్‌  కొవ్వులు 41 శాతం, పాలీ శాచురేటెడ్‌  44 శాతం,  శాచురేటెడ్‌  15 శాతం ఉంటాయి.

సంతృప్త నూనెల్లో కొబ్బరి నూనె, నెయ్యి వంటివి ఉంటాయి. వీటిలో  డీప్‌ ఫ్రై చేసినా పెద్దగా మార్పు చెందవు.

సోయా నూనెలో  మోనో శాచురేటెడ్‌  కొవ్వులు 25  శాతం, పాలీ శాచురేటెడ్‌  60 శాతం,  శాచురేటెడ్‌ కొవ్వులు  15శాతం ఉంటాయి.

అన్ శాచురేటెడ్ పేరులోనే వాటికి స్థిరమైన   రసాయిన నిర్మాణం లేదని అర్థం అవుతుంది. 

మోనో, పాలీ శాచురేటెడ్ నూనెల్ని వేడి చేసినా,  హైడ్రోజన్‌తో ఒత్తిడికి గురి చేసినా  అవి కృత్రిమ పదార్ధాలుగా మారుతాయి. ఆహారంలో వీలైనంత వరకు శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉన్న నూనెల్ని అధికంగా వాడటం మంచిది

2025లో భారతదేశ టాప్ 10 సంపన్న మహిళలు