బరువును నియంత్రించడానికి, కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడానికి సొరకాయ రసం చాలా ఉపయోగపడుతుంది. దీని ద్వారా ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా పొందొచ్చు. సొరకాయలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ కె, ఐరన్, బోలేట్, మెగ్నీషియం, జింక్, పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి.