ఈ కూరల్లో ఎండుమిర్చికి బదులు పచ్చిమిరపకాయలు వేస్తే ఎంతో రుచి, ఆరోగ్యం

మీరు ఆహారాన్ని స్పైసీగా చేయాలనుకుంటే, అందులో మిరపకాయలు జోడించడం తప్పనిసరి. ఎండు మిర్చి, పచ్చి మిరపకాయలను సాధారణ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. చాలా కూరలలో ఎండు మిర్చిని వేస్తూ ఉంటారు. కానీ కొన్ని కూరగాయలలో పచ్చి మిరపకాయలను ఉపయోగించాలి. ఇవి ఆ కూరగాయల రుచిని పెంచడమే కాకుండా వాటిని మరింత ఆరోగ్యంగా మారుస్తాయి. .

బెండకాయ రెసిపీలు ఏవి వండినా కూడా పచ్చి మిరపకాయలను ఉపయోగించండి. వాస్తవానికి, బెండకాయ నూనెను గ్రహిస్తుంది, కాబట్టి ఎండు మిరపకాయలను జోడించడం వల్ల కారం పెరిగిపోతుంది. పచ్చిమిర్చి వేయడం వల్ల బెండకాయ కూర రుచి పెరుగుతుంది. ఇది బెండకాయ సబ్జీని మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది.

వంకాయతో చేసే కూరల్లో పచ్చిమిర్చిని ఉపయోగించండి. ఇది రుచిని రెట్టింపు చేస్తుంది. అదే సమయంలో ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మంచిది. పచ్చిమిర్చి కూడా వంకాయ వేడి ప్రభావాన్ని బ్యాలెన్స్ చేయడానికి పనిచేస్తుంది.

మీరు బంగాళాదుంప టమోటా కర్రీ వండితే పచ్చిమిర్చిని ఉపయోగించాలి. వాస్తవానికి, పచ్చిమిర్చి టమోటాల రుచిని సమతుల్యం చేయడానికి పనిచేస్తుంది. అదే సమయంలో ఎండు మిరపకాయలను జోడించడం వల్ల కూరలో ఆమ్లత్వం పెరుగుతుంది.

సొరకాయ, శనగపప్పు కలిపి చాలా రుచికరమైన కూరను వండుకోచవ్చు. పర్ఫెక్ట్ టేస్ట్ కావాలంటే ఎండు మిరపకాయలకు బదులు పచ్చిమిర్చిని వాడండి. ఇది సొరకాయ, కాయధాన్యాల రుచిని పెంచడానికి పనిచేస్తుంది. ఇది వాటి పోషక విలువను కాపాడుతుంది.

మీరు అన్ని కూరగాయలను మిక్స్ చేసి మిక్స్ వెజ్ వెజిటేబుల్ కర్రీ తయారు చేస్తుంటే, అందులో పచ్చిమిర్చిని కూడా ఉపయోగించండి. వాస్తవానికి, ఎర్ర మిరపకాయలు అన్ని కూరగాయల రుచిని ఒకేలా చేస్తాయి, పచ్చిమిర్చిని జోడించడం వల్ల కూరగాయల రుచి పెరగడమే కాకుండా, దానికి జోడించిన ప్రతి కూరగాయల రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది.

సొరకాయ కూరగాయ రుచికరంగా ఉండాలంటే అందులో ఎండుమిర్చికి బదులు పచ్చిమిర్చి వేయాలి. వాస్తవానికి, సొరకాయ చాలా మృదువైనది. నీటితో నిండి ఉంటుంది. దీనికి ఎర్ర మిరపకాయలను జోడించడం వల్ల దాని సహజ రుచిని అణిచివేస్తుంది. అదే సమయంలో, పచ్చిమిర్చి దాని సహజ రుచిని మరింత పెంచుతుంది, ఇది సొరకాయ రుచిని చాలా రిఫ్రెష్ చేస్తుంది. అంతే కాదు ఎసిడిటీ వచ్చే అవకాశాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.