Palli Podi Recipe : పల్లి పొడి ఇలా చేశారంటే.. ప్లేటులో ఏమీ మిగల్చకుండా తినేస్తారు

భోజనంతో పాటు ఏదైనా పొడి ఉంటే రుచి పెరుగుతుంది. అయితే రోజూ చట్నీలు చేసుకుని తినేందుకు సమయం ఉండదు. కొన్ని రకాల పదార్థాలు ఒక్కసారి చేస్తే చాలు.. ఎక్కువగా రోజులు వస్తాయి. అవి తినేందుకు చాలా రుచిని ఇస్తాయి. అలాంటి వాటిలో ఒకటి పల్లి పొడి.

ఒక రోజులో తయారు చేయగల, చాలా రోజులు ఉంచగలిగే వేరుశెనగ చట్నీ పొడిని తయారు చేయడం గురించి తెలుసుకుందాం. వేరుశెనగ చట్నీ పొడిని భోజనంతో పాటు అన్ని స్నాక్స్‌తో ఆనందించవచ్చు. ముఖ్యంగా అల్పాహారానికి ఇది సరైనది.

దోస, చపాతీ, ఇడ్లీ ఇలా అన్నింటిలో కలిపి తినవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైనది, చాలా కాలం పాటు ఆనందించవచ్చు. అయితే ఈ పల్లి పొడిని ఎలా తయారు చేయాలి? కావలసిన పదార్థాలు ఏమిటి? ఏ పదార్థాలను ఉపయోగించాలి? ఎంతకాలం ఉంచవచ్చు అనే దాని గురించి మొత్తం సమాచారాన్ని తెలుసుకుందాం.

పల్లి పొడికి కావాల్సిన పదార్థాలు

వేరుశెనగలు-2 కప్పులు, వెల్లుల్లి - 3, కారం - 4 స్పూన్లు, కరివేపాకు కొద్దిగా, జీలకర్ర కొద్దిగా, చింతపండు కొంచెం, బెల్లం, ఉప్పు, నూనె

పల్లి పొడి తయారీ విధానం

ముందుగా ఈ వేరుశెనగలను బాగా వేయించి పొట్టు తీయాలి. ఇప్పుడు స్టవ్ మీద ఒక పాత్ర ఉంచి అందులో నూనె వేయాలి. నూనెలో జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి 20 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. తర్వాత అందులో కొద్దిగా చింతపండు రసం పోయాలి.

ఇప్పుడు మిక్సీ జార్‌లో వేయించిన వేరుశెనగలు, బెల్లం, వెల్లుల్లి, కారం, ఉప్పు, కరివేపాకు, జీలకర్ర వేసి కలపాలి.

తర్వాత బాగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. కానీ గ్రైండ్ చేసేటప్పుడు నీరు కలపవద్దు. దీన్ని మెత్తగా రుబ్బుకుంటే సరిపోతుంది. ఈ పొడి 10 నిమిషాల్లో సిద్ధం అవుతుంది.

అంతే వేరుశనగ చట్నీ పొడి సిద్ధంగా ఉంది. మీరు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నెలల తరబడి ఉంచవచ్చు. ఎక్కువ రోజులు వస్తుంది.

దీన్ని స్నాక్స్‌తో సైడ్‌గా అందించవచ్చు. అల్పాహారం కోసం కొంచెం నెయ్యి వేసి ఆనందించండి. ఈ పొడిలో అనేక రకాల ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. ఈ వేరుశెనగతో తయారు చేసిన పొడిలో ప్రోటీన్, విటమిన్లు దొరుకుతాయి. అన్నంలోకి కాస్త నెయ్యి వేసుకుని, ఈ పొడి కలిపి తింటే దాని రుచ్చి అద్భుతంగా ఉంటుంది.. ఒక్కసారి మీరు కూడా ఈ పల్లి పొడిని ట్రై చేయండి. దీనిని ఎక్కువ రోజులు కాపాడుకోవచ్చు. అయితే సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేయాలి.