నవరాత్రి సమయంలో ఉపవాసం ఉండేవారికి సూపర్ రెసిపీలు.. మీరు ట్రై చేయండి!

నవరాత్రులు సెప్టెంబర్ 26 నుండి ప్రారంభమవుతుంది. హిందూ సంప్రాదాయంలో నవరాత్రులకు అత్యధిక ప్రాధన్యత ఉంది. 9 రోజుల పాటు జరిగే ఈ పండుగలో, ఉపవాసం,పూజలు భక్తి శ్రద్దలతో పాటిస్తారు. 9 రోజులు పాటు ఉపవాసం ఉంటూ దేవిని ఆరాధిస్తారు.ఉపవాస సమయంలో, ఆహారంలో విషయం శ్రద్దతో ఉంటారు. కొన్ని ఎంపిక చేసిన వాటిని మాత్రమే తింటారు. పండ్లు, పాలు, పెరుగు, బంగాళదుంపలు, జున్ను, కూరగాయలు, సాగో, వేరుశెనగ మొదలైనవి తినడానికి ప్రాధన్యత ఇస్తారు. మీరు కూడా నవరాత్రుల సమయంలో ఉపవాసం ఉన్నట్లయితే, ఈ సమయంలో ఎలాంటి వంటకాలు తినాలి. ఎలాంటివి శక్తి లభిస్తుంది ఫలహరి వ్రతం రెసిపీని పూర్తిగా తెలుసుకుందాం.

గోధుమ కుడుములు

గోధుమ కుడుములు తినడానికి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఉపవాసం లేని సమయంలో వీటిని తినవచ్చు. బుక్వీట్ కుడుములు చేయడానికి, పచ్చి బంగాళాదుంపలను తొక్క తీసి వాటిని గోధమ పిండిలో తురుముకోవాలి. దానికి రాళ్ల ఉప్పు, జీలకర్ర పోడి వేసి కలిపండి. ఇప్పుడు కుడుములు లాగా చేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు ఈ రుచికరమైన కుడుములను టీ లేదా పెరుగుతో కలిపి తినవచ్చు.

సబుదాన పోహ

కొంతమంది దీనిని సాబుదానా ఖిచ్డీ అని కూడా పిలుస్తారు. దీన్ని తయారుచేసుకోవడానికి కావాల్సినంత పోహా తీసుకొని దాన్ని కావాల్సినంత సేపు రాత్రంతా నాననివ్వండి. 7-8 గంటలు నానిన తర్వాత తయారు చేయడానికి ముందు అర గంట బయటకు తీయండి. ఇప్పుడు గిన్నెలో నెయ్యి తీసుకోవాలి. అందులో వేరుశెనగలను వేయించాలి. బంగాళదుంపలను చిన్న చతురస్రాకారంలో గ్రైండ్ చేసి, వాటిని గిన్నెలో వేసి తర్వాత నెయ్యి తీసుకుని అందులో టొమాటో ముక్కలు వేయాలి. పచ్చిమిర్చి జోడించండి. దీని తర్వాత సాబుదానా వేసి ఉప్పు కలపాలి. కొంత సమయం పాటు వెయించి. తర్వాత బంగాళదుంపలు, వేరుశెనగలను కలపాలి. చివరగా కొత్తిమీర వేయాలి. గ్యాస్ ఆఫ్ చేసి నిమ్మకాయ పిండండి.

మఖానా భేల్

మఖానా కీ భేల్ ప్రిపేర్ చేయడానికి ముందుగా పాన్‌లో నెయ్యిని వేడి చేయండి. అందులో మఖానా వేయించాలి. వేరుశెనగలను వేయించాలి. వాటిని బయటకు తీసి. తర్వాత టొమాటో, దోసకాయ, పచ్చికొత్తిమీర, వేయించి రుబ్బిన జీలకర్ర, రాళ్ల ఉప్పు వేయాలి. అందులో ఉడికించిన బంగాళదుంపల చిన్న ముక్కలను కట్ చేసి చేయండి. దీని తరువాత, వేగవంతమైన పచ్చి చట్నీలో చింతపండు గుజ్జు, బెల్లం వేసి మెత్తగా రుబ్బాలి. దీనిని ఈ భెల్ వేసి కలపాలి.