Beetroot Uttapam : బీట్‌రూట్ ఊతప్పం.. రుచికి రుచి.. ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం
Beetroot Uttapam Recipe : ఉదయం తీసుకునే అల్పాహారం మన రోజును డిసైడ్ చేస్తుంది. సరైన ఆహారం తీసుకుంటే రోజంతా యాక్టివ్‍గా ఉంటారు. అందుకే బీట్‌రూట్ ఊతప్పం తయారు చేసి తినండి.
బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లో సాధారణంగా మనం ఇడ్లీ, దోశ వంటివి తినటానికే ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇస్తాం. అప్పుడప్పుడు దోశకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఊతప్పం లాంటిది చేసుకుంటాం. అయితే దోశలో ఎన్నో రకాల వెరైటీలు ఉన్నట్లే ఊతప్పంలో కూడా వెరైటీలు చేసుకోవచ్చు. మీరెప్పుడైనా బీట్ రూట్ ఊతప్పం తిన్నారా?
ట్రెండింగ్ వార్తలు
ఎప్పుడైనా రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం చేయాలనుకుంటే.. బీట్‌రూట్ ఊతప్పం ట్రై చేయండి. ఊతప్పం అనేది దక్షిణ భారతీయ వంటకం. దీనిని చాలా రకాలుగా చేసుకోవచ్చు. ఇందులో బీట్‌రూట్‌ను జోడించడం ద్వారా మీరు రుచిని మెరుగుపరచడమే కాకుండా ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడుకోవచ్చు. బీట్‌రూట్ ఊతప్పం ఎలా చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
మీరు ఎన్ని ఊతప్పాలు చేసుకోవాలనుకుంటున్నారో దాని ప్రకారం బీట్ రూట్ తీసుకోండి. బీట్‌రూట్ ను తురుము కోవాలి. అంతకుముందు రెండు మూడు గంటలు బియ్యాన్ని, మినప పప్పు నానబెట్టండి. వీటిని మిక్సింగ్ గిన్నెలో వేసి.. పిండి చేసుకోవాలి. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పిండిలో తురిమిన బీట్‌రూట్ జోడించండి.
రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. రుచి, ఆకృతి కోసం సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర ఆకులను కూడా జోడించవచ్చు. అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలుపుకోవాలి.
ఇప్పుడు పాన్ వేడి చేయండి. నాన్ స్టిక్ పాన్ లేదా తవా మీడియం మంట మీద పెట్టుకోవాలి. పాన్ వేడి అయిన తర్వాత, ఒక గరిటెలో పిండిని తీసుకొని పాన్ మధ్యలో పోయాలి. గరిటె వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించి, మందపాటి పాన్‌కేక్ లాంటి ఆకారాన్ని చేసుకోవాలి.
అంచుల చుట్టూ, ఊతప్పం పైన కొంచెం నూనె వేయండి. పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, మీడియం మంట మీద కొన్ని నిమిషాల పాటు దిగువ బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
ఊత్తప్పం తిప్పి మరొక వైపు ఉడికించడానికి గరిటెని ఉపయోగించండి. రెండు వైపులా సమానంగా ఉడికేటట్టు చేయాలి.
ఉడికిన తర్వాత, బీట్‌రూట్ ఊతప్పాన్ని ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసుకోండి. కొబ్బరి చట్నీ, సాంబార్ వేడిగా తీనండి.
ఈ సులభమైన బీట్‌రూట్ ఊతప్పం రెసిపీ ఒక రుచికరమైన, పోషకమైన అల్పాహారం.
