Inflammation Foods: తరచూ శరీరంలో మంట, వాపుకు కారణమయ్యే ఆహారాలేంటో తెలుసుకోండి! వీటికి వీలైనంత దూరంగా ఉండండి

శరీరంలోకి మనం తీసుకునే ఆహారం ద్వారా వైరస్‌లు, బ్యాక్టీరియా లేదా రసాయనాలు ప్రవేశించినప్పుడు ప్రతిస్పందనగా మంట, వాపు వంటివి సంభవిస్తాయి. దీన్నేఇన్ఫ్లమేషన్ అంటారు. ఇన్ఫ్లమేషన్ సమస్య శరీరానికి హాని కలిగిస్తుంది. దీర్ఘకాలం పాటు ఇన్ఫ్లమేషన్ సమస్య ఉండటం వల్ల ఆర్థరైటిస్, కీళ్ల నొప్పులు వంటి సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో ఆహారంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకుంటేనే ప్రమాద తీవ్రత తగ్గించగలం.

ఇన్ఫ్లమేషన్ అంటే ఏంటి?

ఇన్ఫ్లమేషన్ అనేది శరీరంలో కలిగే ఒక సహజమైన రియాక్షన్. ఇన్ఫ్లమేషన్‌కు గురి అయిన వారి శరీరంలో కొన్ని లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. కడుపులో మంట, ఛాతిలో మంట, నొప్పి వంటి ఇబ్బందులు కలుగుతాయి. ముఖ్యంగా గాయాలు అయిన చోట్లలో ఎర్రబారడం, ఉబ్బడం, నొప్పి, కఠినత, శక్తి లేదా సామర్థ్యం కోల్పోవడం వంటివి జరుగుతాయి. ఇది గాయాలైప్పుడు సహజంగా అందరికీ జరిగేదే అయితే.. తాత్కాలిక ఇన్ఫ్లమేషన్ కొన్ని గంటల నుంచి కొన్ని రోజుల పాటు కొనసాగుతుంది. దీర్ఘకాలిక ఇన్ఫ్లమేషన్ వారం లేదా నెలల తరబడి కొనసాగి ఆరోగ్య సమస్యలు కలిగించవచ్చు. దీర్ఘకాలిక ఇన్ఫ్లమేషన్ వలన కార్డియోవాస్క్యులర్ వ్యాధులు, అర్థరైటిస్, డయాబెటిస్ వంటి వ్యాధులు ఏర్పడవచ్చు. ఈ సమస్యను తీవ్రతరం చేసే కొన్ని ఆహారాలు శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేషన్‌ను మరింత పెంచవచ్చు. ఆయా ఆహారాలు, వాటి ద్వారా పెరిగే ఇన్ఫ్లమేషన్ గురించి ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.

ఇన్ఫ్లమేషన్ పెంచే ఆహారాలు ఏంటి?

1. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు:

ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు అంటే ప్యాక్ చేసిన ఫుడ్‌లు, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు, బేకరీ పదార్థాలు, సాసేజీలు వంటి అధిక సాచ్యురేటెడ్ ఫ్యాట్స్, చక్కెర, సోడియం, ఇతర రసాయనాలతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేషన్‌ను పెంచుతాయి. ఈ ఆహారాలు రక్తంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి , కెమికల్స్‌ను పెంచుతాయి.

2. అధిక చక్కెర:

అధిక చక్కెర (గ్లూకోజ్ , ఫ్రక్టోజ్) వాడటం ద్వారా శరీరంలో ప్రొఇన్ఫ్లమేటరీ మాలిక్యూల్స్ ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది. ఇది శరీరంలో కొవ్వు పెంచి ఇన్ఫ్లమేషన్‌ను ప్రేరేపిస్తుంది.

3. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ :

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఉదాహరణకు ఫాస్ట్ ఫుడ్, స్నాక్స్ శరీరంలో కొవ్వు ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి. తద్వారా నొప్పి , ఇన్ఫ్లమేషన్‌ను ప్రేరేపిస్తాయి. ఇవి హార్మోన్ల మార్పులను, శరీర భాగాల్లో దుర్గంధం, నొప్పి కలిగించే ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్‌ను వ్యాప్తి చేస్తాయి.

4. అధిక ఒమెగా-6 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు :

బొప్పాయి, సోయా ఆయిల్, పాలుతో తయారుచేసిన పదార్థాలు ఎక్కువగా ఒమెగా-6 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి ఒమెగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాల కంటే ఎక్కువ మోతాదలో వాడితే శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేషన్ పెరుగుతుంది.

5. అధిక సోడియం :

అధిక సోడియం (ఉప్పు) వాడటం వల్ల రక్తపోటు పెరుగుతుంది. ఇది శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేషన్‌ను పెంచుతుంది. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, రెడీ-మీట్ ఆహారాలు , ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్ ఎక్కువ సోడియం కలిగి ఉంటాయి.

6. అధిక కాఫీ లేదా ఆల్కహాల్ :

అధిక కాఫీ లేదా ఆల్కహాల్ వాడకం శరీరంలోని ఇన్ఫ్లమేటరీ రసాయనాలను పెంచుతుంది. మద్యం, అధిక మోతాదులో వాడటం వల్ల శరీరంలో సున్నితత్వం ఏర్పడి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు కారణమవుతాయి.

7. గ్లూటెన్ :

గోధుమ, రైస్, బార్లీలో ఉండే గ్లూటెన్, గ్లూటెన్ పడని వ్యక్తులలో శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేషన్‌ను పెంచవచ్చు. ఇది ముఖ్యంగా సియాలిక్ వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులకు అనారోగ్యకరంగా మారుతుంది.

8. వేగంగా గ్రహించుకోగల కార్బోహైడ్రేట్స్ :

తెల్ల రొట్టె, పాస్తా, పిజ్జా వంటి ప్రాసెస్ చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరంలో గ్లైసిమిక్ ఇండెక్స్‌ను పెంచి, ఇన్ఫ్లమేషన్‌ను పెంచుతాయి. ఇవి శరీరంలో అధిక చక్కెర స్థాయిలను కలిగించడంతో ఇన్ఫ్లమేషన్‌కు కారణమవుతాయి.

9. పాల ఉత్పత్తులు :

కొందరి వ్యక్తులలో పాల ఉత్పత్తులు అయిన చీజ్, పాలు, మకన్ వంటివి శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేషన్‌ను పెంచుతాయి. లాక్టోజ్ అసహనత లేదా పాల ఉత్పత్తులకు అలర్జీ ఉన్న వ్యక్తులలో దీనితో ఇన్ఫ్లమేషన్ పెరుగుతుంది.

10. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు:

ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, సోడియం, ప్రాసెస్ చేసే రసాయనాలు ఉండి శరీరాన్ని ఇన్ఫ్లమేషన్‌కు గురి చేస్తాయి.