గుండె ఆరోగ్యానికి 5 ఉత్తమ వంట నూనెలు.. కార్డియాలజిస్ట్ సూచనలు ఇవీ

భారతీయ వంటకాలకు అనుకూలమైన 5 రకాల నూనెలను గుండె వ్యాధుల నిపుణులు డాక్టర్ అలోక్ చోప్రా సూచిస్తున్నారు. వీటిలో నెయ్యి, ఆవాల నూనె కూడా ఉన్నాయి. ఈ నూనెలు ఆరోగ్యానికి ఎన్నో రకాల ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

అసంతృప్త కొవ్వులు (unsaturated fats) ఎక్కువగా ఉండే నూనెను ఎంచుకోవడం గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం. అయితే, భారతీయ వంటకాల్లో నూనెను పూర్తిగా తీసివేయడం కష్టం. కాబట్టి, ఏ నూనె మన వంటకాలకు సరిపోతుందో తెలుసుకోవడం, అలాగే పాశ్చాత్య వంట శైలికి సరిపోయే ట్రెండ్‌లను అనుసరించకుండా ఉండటం అవసరం.

భారతీయ వంటకాలకు ఉత్తమ నూనెలు

కార్డియాలజిస్ట్, ఫంక్షనల్ మెడిసిన్ నిపుణుడు డాక్టర్ అలోక్ చోప్రా ప్రకారం.. భారతీయ వంటకాలకు సరిపోయే ఐదు ఉత్తమ నూనెలు ఉన్నాయి. జూన్ 15న షేర్ చేసిన ఒక వీడియోలో ఆయన ఈ జాబితాను పంచుకున్నారు. ఇది కేవలం ట్రెండ్‌లను బట్టి కాకుండా సైన్స్ ఆధారంగా తయారు చేసిన జాబితా అని ఆయన నొక్కి చెప్పారు. "భారతీయ వంటకాలకు ఉత్తమ నూనెలు.. సైన్స్ మద్దతుతో.. ట్రెండ్స్‌తో కాదు. మీ ఆహారానికి, మీ శరీరానికి ఏది పని చేస్తుందో తెలుసుకోండి" అని కార్డియాలజిస్ట్ రాశారు.

1. నెయ్యి:

నెయ్యిలో విటమిన్లు A, D, E, K పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియను, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుందని డాక్టర్ చోప్రా తెలిపారు.

2. కొబ్బరి నూనె:

కొబ్బరి నూనె మెదడు, పేగుల ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇందులో మీడియం-చైన్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ (MCTS) కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయని చెప్పారు. MCTS అంటే కొబ్బరి, పామ్ కెర్నెల్ నూనెల నుండి తయారయ్యే కొవ్వు అణువులు.

నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్స్ ఆఫ్ హెల్త్ (NIH) ప్రకారం MCTS శరీరంలో త్వరగా జీర్ణమై తక్షణ శక్తి వనరుగా ఉపయోగపడతాయి. ఇవి మంచి శారీరక, క్రియాత్మక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడతాయి.

3. ఆవాల నూనె:

డాక్టర్ చోప్రా ప్రకారం.. ఆవాల నూనె గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుంది. ఇది మీ గుండెకు మంచి మిత్రుడిలా పనిచేస్తుంది. అంతేకాకుండా ఇందులో ఒమేగా-5 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.

4. నువ్వుల నూనె:

నువ్వుల నూనె కీళ్ళు, చర్మ ఆరోగ్యానికి సహాయకారిగా నిలుస్తుంది. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది భారతీయ వంటకాలకు గొప్ప ఎంపిక.

5. వేరుశనగ నూనె:

వేరుశనగ నూనెలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్లాంట్ స్టెరాల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయని కార్డియాలజిస్ట్ వివరించారు. దీనిని మితంగా ఉపయోగించినప్పుడు గుండెకు మంచిదని ఆయన హెచ్చరించారు.

(పాఠకులకు గమనిక: ఈ కథనం కేవలం సమాచార ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఇది వృత్తిపరమైన వైద్య సలహాకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యల గురించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, ఎల్లప్పుడూ మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.)