Banana Peel Powder : గోధుమ పిండి కంటే అరటి తొక్క పొడి పోషకమైనది.. ఎలానో తెలుసుకోండి
Banana Peel Powder In Telugu : అరటిపండు తిన్నాక తొక్కను పడేస్తాం. కానీ దీనిని ఎండబెట్టి పొడి చేసుకుని వాడితే గోధుమ పిండి కంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఇందులో ఉంటాయని ఓ అధ్యయనం చెబుతుంది.
మనం పండు తిన్న తర్వాత పారేసే పండ్ల తొక్క వృథాకాదు అని చాలా అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఈ వార్తలను చూసిన జనాలు అందానికి, జుట్టు సంరక్షణకు పండ్ల తొక్కను వాడటం మొదలుపెట్టారు. అయితే గోధుమల కంటే పండ్ల తొక్క మంచిది అని ఒక అధ్యయనం రుజువు చేసింది. ఆ అధ్యయనం ఏం చెబుతుందో చూద్దాం.
కేకులు, ఇతర బేకరీ ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి పండ్ల తొక్కలను ఎండబెట్టడం, గ్రైండ్ చేయడం కొందరు చేస్తుంటారు. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది కూడా అని ఓ అధ్యయనం కనుగొంది. పండ్ల తొక్కలను గ్రైండ్ చేసి ముఖం, జుట్టుకు పూస్తారు, కానీ సహజంగా ఎవరూ బేకింగ్ కోసం పండ్ల తొక్కలను ఉపయోగించరు. కానీ పండ్ల తొక్కల పొడిని కేక్‌లు, ఇతర ఆహార ఉత్పత్తుల తయారీకి ఉపయోగించడం సురక్షితం అని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు. ఇవి సురక్షితంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
పండ్ల తొక్కల పొడిని ఉపయోగించినప్పుడు ఉత్పత్తుల రుచి తగ్గుతుందని భయపడాల్సిన అవసరం లేదు. ఎందుకంటే పండ్ల తొక్కల పొడితో చేసిన ఉత్పత్తులను వినియోగించిన వినియోగదారులు అవి రుచికరంగా ఉన్నాయని చెప్పారు. పండ్ల తొక్కల పొడిని జోడించినట్లయితే, ఉత్పత్తులకు కృత్రిమ రంగును జోడించకూడదు.
కేకులు, రొట్టెలు, కుకీలు వంటి బేకింగ్ ఉత్పత్తులలో సాధారణంగా ఉపయోగించే గోధుమలు, పిండిలో 10 శాతం పండ్ల తొక్కల పొడిని జోడించాలని అధ్యయనం సూచిస్తుంది. ఫ్రూట్ పీల్ పౌడర్లో ఫైబర్ కంటెంట్ ఎక్కువ, డిష్ మందంగా ఉండే అవకాశం ఉంది. 7.5 శాతం పండ్ల తొక్కల పొడిని జోడించినట్లయితే, ఉత్పత్తుల రుచి, రూపం కచ్చితంగా మారుతుంది. ఫ్రూట్ పీల్ బేకింగ్ ఉత్పత్తుల మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి మూడు నెలల వరకు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి.
కేక్ లేదా బ్రెడ్ తయారు చేసేటప్పుడు 10 శాతం గోధుమ పిండికి బదులుగా పండ్ల తొక్కల పొడిని కలిపితే, అందులో ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటాయని అధ్యయనం కనుగొంది. అంతేకాకుండా తొక్కలో అనేక ఖనిజాలు, క్యాన్సర్-నిరోధక పోషకాలు, ఫైబర్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఇవన్నీ దానితో చేసిన వంటల ద్వారా శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. మామిడి, ఇతర పండ్ల తొక్క కూడా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. ఆరెంజ్ తొక్కను ఇప్పటికే కేక్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.
అందుకే పండ్లను తిన్న తర్వాత తొక్కలను విసిరేయకూడదు. వాటిని మీ అందం కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వీటి ద్వారా మీరు చాలా ప్రయోజనాలు పొందుతారు. అరటి తొక్కను కూడా పడేయకుండా మీరు వాడితే అనేక ప్రయోజనాలు చూస్తారు.